Foto: bibsa
Moja obľúbená polievka...... skvelá na nedeľný obed alebo na rýchlu večeru.
4
porcie
porcie
Postup
-
1
Cibuľu,cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame tiež nadrobno. Zázvor ošúpeme a nastrúhame.
- 2
V hrnci rozpálime olivový olej a opražíme na ňom cibuľku a cesnak. Pridáme mrkvu, zeler a zázvor. Cca 5 minút všetko za stáleho miešania podusíme.
- 3
Podlejeme vývarom a varíme na miernom ohni ešte asi 30 minút. Nakoniec ju rozmixujeme na pyré. Koriander opláchneme, osušíme, pokrájame nadrobno a chvíľku povaríme. Podávame s kyslou smotanou a postrúhanou mrkvou na vrchu.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
polievky zvyčajne nemixujem (iba tekvicovú) ale túto tvoju si urobím ... :)