Koriandrová omáčka k pečeným zemiakom fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 13. januára 2012

Suroviny

4 -5 hrste
3 - 4 strúčiky
1/2 KL
1 KL
4 - 5 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z koriandrovej vňate otrháme lístky a pripravíme si ostatné suroviny.

    Koriandrová omáčka k pečeným zemiakom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do mixéra dáme koriandrové lístky, soľ, rascu, cesnak, vodu a trochu olivového oleja. Mixujeme a postupne prilievame podľa potreby olivový olej, kým nemá omáčka krémovú konzistenciu. Na záver omáčku dochutíme trochou octu. Ja som použila jahodový.

    Koriandrová omáčka k pečeným zemiakom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Omáčku uložíme v uzavretej nádobe do chladu. Servírujeme s horúcimi pečenými zemiakmi.

    Koriandrová omáčka k pečeným zemiakom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Obmenou je napr. petržlenovo - koriandrová omáčka. My sme skúsili rozmixovať tieto bylinky v pomere 50:50. Chutila výborne.

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
@Zirafninka , ty máš tuším nablízku nejaký dobrý obchod, lebo máš v receptoch samé zvláštne ingrediencie, heh, ako aj jahodový ocot, ten si si sama robila? Už som videla-čítala o ochutených olejoch a niekde aj o výrobe ovocného octu ( jablkového), zaujímal by ma aj iný druh.
Aj som sa ešte chcela spýtať, ak mixuješ cesnak alebo cibuľu, nezhorknú ti, lebo som čítala a aj sa sama presvedčila, že je to tak. Ak nie, bola by som rada, keby som si aspoň cibulu mohla mixovať surovú.
@danculka koriandru sa u mna nedarilo. kupila som. pestujem/pestovala som petrzlenovu vnat, rozmarín, bazalku, pazitku, matu, medovku, tymian, oregano.. nieco este mam, nieco konci, nieco skoncilo. @evanaaa zvlastne ingrediencie? sup k dcere do obchodu, tam maju kadeco. chodievam tam..tento jahodovy som robila.. ked na slovo jahodovy kliknes, hodi ta to na recept.. mixujem aj cesnak, aj cibulu a chuti nam. ja nejaku vyraznu horkost necitim. @izabella929 jaj veru taku zahradu Ti zavidim.. ja pestujem len na balkone/oknach.. A vsetkym dakujem za pekne komentare.

Pridaj komentár k receptu: