Karfiol

Karfiol na indický spôsob s jazmínovou ryžou

Name: Karfiol na indický spôsob s jazmínovou ryžou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža SOS Jasmine, 350 g; karfiol, 800 g; smotana na varenie, 250 ml; cibuľa červená , 2 ks; cesnak, 2 strúčiky; paradajka, 1 ks; maslo, 10 g; paprika červená sladká mletá, 2 ČL; korenie karí, 1 ČL; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté, 1 ČL; korenie čili , 1 ČL; rasca, 1 ČL

Ryža SOS, 18. mája 2023. Komerčný recept.

Karfiol na indický spôsob s jazmínovou ryžou

Foto: ryzasos

Jemný a chuťovo-intenzívny karfiol s jazmínovou ryžou. Jednoduchý a rýchly recept.
Zdroj: Gorbe Palko

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzasos #ryza #jazminovaryza #karfiol #karfiolpoindicky #indickakuchyna

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g	ryža SOS Jasmine
800 g	karfiol
250 ml	smotana na varenie
2 ks	cibuľa červená
2 strúčiky	cesnak
1 ks	paradajka
10 g	maslo
2 ČL	paprika červená sladká mletá
1 ČL	korenie karí
1 ČL	soľ
1 ČL	korenie čierne mleté
1 ČL	korenie čili
1 ČL	rasca

Postup

1
Ryžu SOS Jasmine uvarte podľa návodu na obale.
2
Karfiol očistite a rozdeľte na ružičky, varte v osolenej vode 15 minút. Cesnak a cibuľu nakrájajte na malé kúsky a poduste na masle na panvici.
3
Na panvicu ďalej pridajte nakrájanú paradajku, koreniny a povarte 5 minút. Túto zmes rozmixujte tyčovým mixérom do hladka a primiešajte smotanu. Nakoniec pridajte uvarený karfiol.
4
Dôkladne premiešajte, dochuťte podľa preferencií a podávajte s ryžou.