Karbonátky v šulci

Name: Karbonátky v šulci
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4-5 podle jedlíků porcie
Ingredients: bravčové nožičky, 1/2 kg, a koža; bobkový list, 1 kus; korenie nové , 2 kusy; korenie čierne celé, 3 kusy; cesnak, 3-4 kusy; soľ, 2 lžičky; bravčové mäso, 1/2 kg mleté; vajce, 1 kus; soľ, 1-2 lyžičky; majorán, 1 lyžička; korenie čierne mleté, 1/2 lyžičky; žemľa, 1 kus; olej, dostatek na potření

remcula, 29. septembra 2010

Foto: remcula

Můj syn mi přinesl dózu se sulcem nějak jinak. Koukám a jsou v něm karbanátky. Tak jsem to nakrájela, pokrájela cibulí , pokapala octem Zobraziť celý popisMůj syn mi přinesl dózu se sulcem nějak jinak. Koukám a jsou v něm karbanátky. Tak jsem to nakrájela, pokrájela cibulí , pokapala octem a během 10 minut jsme koukali do prázdné dózy. Neměly chybu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5 podle jedlíků
porcie

20 min. minút
príprava

45min minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg, a koža	bravčové nožičky
1 kus	bobkový list
2 kusy	korenie nové
3 kusy	korenie čierne celé
3-4 kusy	cesnak
2 lžičky	soľ
1/2 kg mleté	bravčové mäso
1 kus	vajce
1-2 lyžičky	soľ
1 lyžička	majorán
1/2 lyžičky	korenie čierne mleté
1 kus	žemľa
dostatek na potření	olej

Postup

1
Vepřové kůže vaříme s kořením nejlépe v tlakovém hrnci asi 45 minut. Z mletémo masa si vytvoříme karbanátky, které na oleji usmažíme. Vývar z kůží i karbanátky necháme mírně vychladit. Pak karbanátky vložíme do vhodné nádoby (pekáček a pod) a zalijeme vývarem. Do vývaru, pokud chceme, můžeme přidat několik namletých kůží, zeleninu a pod. Po ztuhnutí krájíme na plátky, můžeme posypat cibulí a pokapat octem.