Kakaovo-višňové rezy, o ktoré sa deti nechceli deliť
Foto: razomzastolom
Naše deti, ktoré nie sú milovníkmi višní, sa o tieto rezy nechceli s nikým deliť. Dvere chladničky sa prestali otvárať a zatvárať až
potom, Zobraziť celý popisNaše deti, ktoré nie sú milovníkmi višní, sa o tieto rezy nechceli s nikým deliť. Dvere chladničky sa prestali otvárať a zatvárať až
potom, keď zmizol posledný kus :-)))
Zdroj: https://youtu.be/l_gDfiYQvnE
porcií
príprava
na 170 °C
Suroviny
Tvarohová plnka pre plát: | |
500 g |
|
1 ks |
|
3 ks |
|
70 g |
|
20 g |
|
20 g |
|
Cesto: | |
300 g |
|
10 g |
|
20 g |
|
160 g |
|
2 ks |
|
50 g (18 %) |
|
130 g |
|
Krém: | |
250 g |
|
380 g |
|
100 g |
|
Okrem toho: | |
330 g |
|
Postup
-
1
Tvarohová plnka pre plát: 1 žĺtok a 3 bielky zľahka vyšľahať s kryštálovým a vanilkovým cukrom, pridať škrob a znova vyšľahať. Pridať mletý tvaroh a dôkladne premiešať.
- 2
Cesto: Múku, prášok do pečiva, cukor a kakao zmiešať. Pridať žĺtky, smotanu, mäkké maslo a vypracovať cesto.
- 3
Plát: Cesto rozdeliť na dve nerovnaké časti (2/3 a 1/3). Menšiu časť cesta odložiť na 20 minút do mrazničky. Väčšiu časť cesta rozvaľkať a položiť na plech 25×35 cm vopred vystlaný papierom na pečenie. Tvarohovú plnku rovnomerne rozotrieť na cesto, poukladať višne a navrch nastrúhať zvyšné cesto z mrazničky. Piecť 40 minút pri 170 °C. Upečený plát z plechu vyberať vychladnutý.
- 4
Krém: Mäkké maslo dôkladne vyšľahať mixérom na vysokých otáčkach cca 10-12 minút, pričom postupne pridávať zahustené mlieko. Čokoládu nastrúhať na veľkom strúhadle, pridať do krému a premiešať. Krém by mal byť nadýchaný. Odložiť do chladničky na 20 minút.
- 5
Plát rozrezať naprieč na 2 rovnaké polovice. Na jednu polovicu natrieť krém a zakryť druhou polovicou plátu. Vrch ozdobiť podľa želania a zákusok odložiť do chladničky na 12-24 hodín.
- 6
Postup prípravy vo videorecepte na YouTube za odkazom (alebo viď zdroj): https://youtu.be/l_gDfiYQvnE
Tiež višňový zákusok:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Nech sa Vam dari! :-)
Nech sa Vam zakusok podari a vsetci budu prijemne prekvapeni! :-)
Dakujem!
Aj Tvoje recepty su velmi krasne! 😃 A za fotky zvlast pochvala, velmi farebne a pekne! 👍💜
Veľmi krásne ďakujem!!! 💜😃