Jablkové rožky fotorecept

Postup

1. 1

   Jablká podusíme na masle spolu so škoricou, cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou štavou do mäkka. Necháme vychladnúť.

   
2. 2

   Odvážime si 500g múky, 100g masla, 75g cukru (2 lyžice si odložíme bokom). Pridáme soľ.

   
3. 3

   Do misky dáme zohriať 3dcl mlieka s 2 lyžicami cukru a pridáme droždie. Necháme chvíľu pracovať.

   
4. 4

   Kvások prilejeme do misky s múkou, cukrom, soľou a maslom a vypracujeme nelepivé cesto. Necháme vykysnúť (cca 45 min.).

   
5. 5

   Kým cesto kysne, do vychladnutých jabĺk nadrobíme asi 3 hrste piškót. Popijú vodu a vznikne kašovitá plnka.

   
6. 6

   Vykysnuté cesto jemne premiesime a rozdelíme na 4 časti.

   
7. 7

   Každú časť rozvaľkáme na tenké koliesko a rozdelíme na 8 častí.

   
8. 8

   Každú časť naplníme, kraje "privrieme" na plnku a zrolujeme.

   
9. 9

   Keď naplníme prvý plech, dáme predhriať rúru na 200 stupňov. Zatiaľ rožky na plechu pekne podkysnú.

   
10. 10

    Pred vložením do rúry potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme do zlata. Necháme vychladnúť a vychutnávame.