Hubová polievka
Hubová polievka

Hubová polievka s haluškami

olinecka - fotkaolinecka, 10. februára 2021
Hubová polievka s haluškami
Foto: olinecka

Na dnes rýchla výborná hubová polievka. Blíži sa pôst a tak inšpirácia pre milovníkov húb.

4
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

2 hrste
3 ks stredne veľké
4 ks
podľa chuti
podľa chuti
4 strúčiky
 (na zápražku)
Halušky:
1 ks
 štipka
 podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ingrediencie na polievku + 3 kusy zemiakov (tie sa už varia).

    Hubová polievka s haluškami - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky a dáme variť do osolenej vody s bobkovým listom.

  3. 3

    Sušené huby dáme do menšej misy, prelejeme vlažnou vodou, viackrát prepláchneme. Pridáme k uvareným zemiakom a povaríme.

  4. 4

    Vidličkou rozšľaháme vajíčko, pridáme štipku soli a následne múku. Vidličkou vypracujeme cesto, ktoré lyžicou po malých kúskoch hádžeme do vriacej polievky.

  5. 5

    Do 4-5 PL oleja pridáme mleté čierne korenie, cesnak pokrájaný na drobno dávam pozor, orestujeme, dáme pozor, aby nezhorel. Nakoniec pridáme hladkú múku a urobíme svetlú zápražku, ktorú vlejeme do polievky. Povaríme, dochutíme podľa seba. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu