Hubová polievka
Hubová polievka s haluškami
Autor receptu: olinecka
Na dnes rýchla výborná hubová
polievka. Blíži sa pôst a tak
inšpirácia pre milovníkov húb.
Postup
- Ingrediencie na polievku + 3 kusy zemiakov (tie sa už varia).
- Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky a dáme variť do osolenej vody s bobkovým listom.
- Sušené huby dáme do menšej misy, prelejeme vlažnou vodou, viackrát prepláchneme. Pridáme k uvareným zemiakom a povaríme.
- Vidličkou rozšľaháme vajíčko, pridáme štipku soli a následne múku. Vidličkou vypracujeme cesto, ktoré lyžicou po malých kúskoch hádžeme do vriacej polievky.
- Do 4-5 PL oleja pridáme mleté čierne korenie, cesnak pokrájaný na drobno dávam pozor, orestujeme, dáme pozor, aby nezhorel. Nakoniec pridáme hladkú múku a urobíme svetlú zápražku, ktorú vlejeme do polievky. Povaríme, dochutíme podľa seba. Dobrú chuť.
zatvoriť