Hubáčiky fotorecept

Postup

1. 1

   Na začiatok si dáme variť zemiaky v šupke. Huby nakrájame na malé kocky.

   
2. 2

   Uvarené zemiaky ošúpeme, nastrúhame na malom slzičkovom strúhadle, osolíme, pridáme obe múky (hrnček 2,5 dcl) a celé vajcia.

   
3. 3

   Zamiesime hladké cesto. Necháme ho oddychovať, zatiaľ si urobíme plnku.

   
4. 4

   Na oleji opražíme cibuľku alebo kúsok póru a pridáme huby. Dusíme asi 15 minút (keď ich máte čerstvé, tak aj 30 minút).

   
5. 5

   Keď už sú hubky hotové, tak osolíme, okoreníme a pridáme mletú rascu. Premiešame a odstavíme.

   
6. 6

   Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 2 mm. Vykrajujeme väčšie kolieska. Do stredu každého dáme plnku. Kraje zatlačíme a urobíme vzor vidličkou.

   
7. 7

   Keď nám voda vrie, vložíme do nej hubáčiky, zľahka premiešame, keď vyplávajú na povrch tak varíme 6-8 minút.

   
8. 8

   Uvarené opatrne vyberieme na sitko a prepláchneme studenou vodou.

   
9. 9

   Hotové polejeme roztopeným maslom a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

   
10. 10

    Slaninku nakrájamé na malé kocky, taktiež cibuľku, opražíme a hotové hubáčiky si posypeme. Dobrú chuťku.