Hubové pirohy
Hubové pirohy

Hubáčiky fotorecept

jack - fotkajack, 30. októbra 2017
Hubáčiky (fotorecept)
Foto: jack

Keďže huby máme teraz všade, treba pre ne nájsť využitie v kuchyni. Čo s nimi? Áno, táto otázka je možno v každej domácnosti. Ponúkam Vám jedno riešenie...; HUBÁČIKY

4
porcie
60 minút
príprava
25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Na cesto:
4-5 ks
1/2 hrnčeka
1/2 hrnčeka
2 ks
Hubová plnka:
1 hrnček (masliaky, kozáky, suchohríby)
1 ks (alebo pór)
Na záver:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na začiatok si dáme variť zemiaky v šupke. Huby nakrájame na malé kocky.

    Hubáčiky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Uvarené zemiaky ošúpeme, nastrúhame na malom slzičkovom strúhadle, osolíme, pridáme obe múky (hrnček 2,5 dcl) a celé vajcia.

    Hubáčiky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zamiesime hladké cesto. Necháme ho oddychovať, zatiaľ si urobíme plnku.

    Hubáčiky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na oleji opražíme cibuľku alebo kúsok póru a pridáme huby. Dusíme asi 15 minút (keď ich máte čerstvé, tak aj 30 minút).

    Hubáčiky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď už sú hubky hotové, tak osolíme, okoreníme a pridáme mletú rascu. Premiešame a odstavíme.

    Hubáčiky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 2 mm. Vykrajujeme väčšie kolieska. Do stredu každého dáme plnku. Kraje zatlačíme a urobíme vzor vidličkou.

    Hubáčiky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Keď nám voda vrie, vložíme do nej hubáčiky, zľahka premiešame, keď vyplávajú na povrch tak varíme 6-8 minút.

    Hubáčiky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Uvarené opatrne vyberieme na sitko a prepláchneme studenou vodou.

    Hubáčiky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Hotové polejeme roztopeným maslom a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

    Hubáčiky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Slaninku nakrájamé na malé kocky, taktiež cibuľku, opražíme a hotové hubáčiky si posypeme. Dobrú chuťku.

    Hubáčiky (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

zolik
Pracny ale velmi pekny recept. Ak dovolis posuniem ho mojej mame, ta uz tiez nevie co s hribamy. Tento rok na Zahori rastu a rastu. Dokonca nam rastu aj v zahrade a v sade. Lesy mame ani nie 100 metrov od domu. A kazdy clen rodiny ich rad zbiera.
izabella929
@jack , no teeda paráda..s čerstvými hubami by som si toto dokázala predstaviť..to musí byť vynikajúce...ešte stále rastú?
1x jack
jack
@Zolik (30.10.2017 15:03)

Ďakujem pekne za komentík.Jasné,že ho môžeš posunúť komu len chceš.Budem rada.
jack
@Izabella929 (30.10.2017 15:26)

Ďakujem milá Izka.Húb mám toľko v mraze aj nasušené aj zavárané,že fakt musím vymýšľať čo s nimi.Manžel je veľký hubár.Každý víkend mi nosil plné košíky.Aj cez týždeň keď mal voľno.Tak roboty s nimi veľa,ale nič sa nevyrovná čerstvým hubkám v zime.A áno ešte nejaké sa stále dajú nájsť.Aj dnes bol,našiel pár hlív a tohoto krásneho kozárika.


jack
Milá redakcia,prosím o otočení fotky.Ďakujém❤
siisa
Výborne si navarila milá @Jack , tiež mám veľa húb zamrazených, tak musím vyskúšať. Ďakujem za recept :)
1x jack
jack
@Siisa (30.10.2017 17:33)

Ďakujem ti Siisa.Daj potom vedieť keď vyskúšaš❤
monty469
Vyzera to velmi dobre. Aj ja musim vymyslat co s nimi. Vyhrala si sa s tym pekne
1x jack
mitzy
ooo Jackie, tak toto je vážne moc dobrý recept! toto je presne na moju nôtu! Krásne a lákavo vyzerajúca fotka :)
1x jack
jack
@Mitzy (30.10.2017 18:36)

Díky za nahliadnutie.To som rada,že je to presne podľa tvojej chuti.Poteším sa ak vyskúšaš a možno pridáš aj fotečku;-)
patroveckypitrs
A jáj končín za chvíľu nočnú, keď som zbadal toto až mi ohryzok na krku beha hore dolu. Dal by som si za takú 2 litrovú misku.
1x jack
jack
@Patroveckypitrs (31.10.2017 04:23)

No tak v tom prípade by si ich mal urobiť a ohrýzok by sa ukľudnil:-DDD...Ani manžel večer neodolal,tiež zjedol za tanier;-)
haji
Bezva recept, krásná a titěrná práce! Kolik je potřeba trpaslíků k provedení tohoto receptíků? Už vidím ty malé ručičky, jak kmitají a kmitají a kmitají... Jsi šikulka, milá @Jack !! Hned bych ochutnala, hubové mám ráda úplně všechno. Mávám!
1x jack
jack
@Haji (3.11.2017 21:57)

Tak vitaj späť milá Haji❤.No keďže ja mám ruky len dve,ale zato slúžia dobre tak som to zvládla sama.Ďakujem za nahliadnutie.Potešila si ma.
jack
@Afataga (4.11.2017 11:38)

Ďakujem pekne za nahliadnutie aj komentár.No keď sa človek nudí tak vymýšľa také piplačky.Skôr zbehne čas:D