Hŕstková polievka so záprážkou

Name: Hŕstková polievka so záprážkou
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: hrska, 1 balenie zmäs strukoví a zrna; zemiaky, 3 ks; brokolica, 1 ks; huby, 2 - 3 ks; mrkva; petržlen; múka hladká; olej; cesnak; paprika červená; soľ; pažítka čerstvá, nasekaná; majoránka

gordonko, 25. novembra 2012

Foto: gordonko

.... stále sa niečo nové učíme, ja som sa zoznámil v Kalnej nad Hronom s hrstkovou polievkou Zobraziť celý popis.... stále sa niečo nové učíme, ja som sa zoznámil v Kalnej nad Hronom s hrstkovou polievkou - dovtedy premňa nepoznanou a chutila výborne, preto som ju dnes vyskúšal a ,,obohatil"

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

150 - 180 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 balenie zmäs strukoví a zrna	hrska
3 ks	zemiaky
1 ks	brokolica
2 - 3 ks	huby
	mrkva
	petržlen
	múka hladká
	olej
	cesnak
	paprika červená
	soľ
nasekaná	pažítka čerstvá
	majoránka

Postup

1
pripravíme si všetky suroviny :obsah sáčku ,,HRSTKA,, poriadne repláchneme a necháme napučať vo vode min.4 hod. alebo cez noc ... ráno dáme variť

2
medzi tým si očistíme a nakrame na kocky zemiaky,nakrájame si koreňovú zelenu a brokolicu
3
pomaly varíme do polomäkka a odoberáme penu

4
ked už je fazula skoro mäkká pridáme zemiaky a koreňovú zeleninu

5
10 minut pred dokončením pridáme brokolicu a pokrájané huby a osolíme solou alebo vegetou

6
na oleji si opražíme roztlačený cesnak ,pridáme trochu hlad. múky a miešame do zhustnutia

7
primiešame mletú červenú papriku miešame a podlievame pomaly vodou až kým nemáme zásmažku ......

8
.... hotovú zásmažku prilejeme do polievky a poriadne premiešame aby sme nemali hrčky .... pridáme trochu majoránky , necháme prejsť varom a polievku odstavíme