Hovädzie na smotane
Hovädzie na smotane

Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 25. júna 2017

Dnešný nedeľný obed. Mala som v mrazáku posledný kúsok hovädziny a kombinovala som ho dnes s údenou domácou klobáskou a fazuľkami.

4-5
porcie
15 minút
príprava
70 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
80 g domáca
80 g domáca
300 g mrazená domáca
250 ml 33%
2 PL
1 ks
1 ks
1 ks
 podľa chuti
2 ks
5 ks
štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hovädzie mäso som umyla, osušila.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájala som ho na kocky.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravila som si slaninu aj cibuľu.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Paradajku a papriku som nakrájala na kocky. Paradajku keď pokrájate na malé kocky, nie je potrebné ju ošúpať, neroluje sa koža.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vybrala som z mrazáka fazuľku a nechala som ju samovoľne roztápať. Mäso potrebuje na dusenie svoj čas, takže zatiaľ sa fazuľka rozmrazí.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na panvicu som dala vytopiť nakrájanú slaninu.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pridala som k nej cibuľu a nechala opiecť do svetlohneda a hneď som pridala aj mäso.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Mäso som dusila samovoľne za občasného premiešania, pokiaľ sa neodparila všetka tekutina.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zostalo mäso už iba na tuku.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Teraz som pridala papriku a paradajku.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Osolila, okorenila, pridala som rascu a červenú mletú papriku. Všetko som dobre premiešala.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Podliala som iba malým množstvom vody a pridala som bobkové listy a nové korenie. Počas celého dusenia mäsa, pridávam tekutinu vždy len po malých dávkach asi jeden deci. Dusila sa pod pokrievkou 50 min.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Keď som mäso podliala tretí krát, pridala som aj nakrájanú klobásu.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    K mäkkému mäsu som pridala fazuľky.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Pridala som smotanu s múkou a už iba chvíľku nechala prejsť varom.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Hotové jedlo. Pokiaľ sa dusilo mäso, stihla som urobiť aj prílohu nokerle.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Vynikajúca chuť hovädzieho mäsa. Prajem vám dobrú chuť.

    Hovädzie kocky na smotane s klobásou a fazuľkami (fotorecept) - obrázok 17
Recept je zaradený do kategórií:
Hovädzie mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Dusené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@Motyka (27.6.2017 10:12)

neverim ze kvoli trapnym hviezdickam by sem niekto prestal chodit alebo uverejnovat recepty. To uz by musel byt dost slaboduchy clovek, ked mu zalezi na takej hluposti. Kvoli urazkam to beriem, ale kvoli hviezdickam?! Ved o nicom nevypovedali. To maju dnes ludia starosti