Hovädzí burger McPulitzer

Name: Hovädzí burger McPulitzer
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: podpleca hovädzie, 800 g (na burger s kúskom tuku); soľ; korenie čierne mleté; žemľa na burger, 4 ks; olej, 2 PL; majonéza, 150 g; paradajky, 4 ks; špenát baby, 100 g; vajcia, 4 ks; bylinky čerstvé, 50 g; slanina, 8 plátkov; syr čedar, 4 plátky

Andrej Gogola a Eduard Šiška
majitelia reštaurácie Pulitzer u zlatého jeleňa, 3. januára 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

35 minút
príprava

10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g (na burger s kúskom tuku)	podpleca hovädzie
	soľ
	korenie čierne mleté
4 ks	žemľa na burger
2 PL	olej
150 g	majonéza
4 ks	paradajky
100 g	špenát baby
4 ks	vajcia
50 g	bylinky čerstvé
8 plátkov	slanina
4 plátky	syr čedar

Postup

1
Umyté hovädzie mäso zomelieme, ochutíme soľou a korením. Vyformujeme mäsové placky, ktoré necháme odležať v chlade asi 20 minút. Pripravené mäso opečieme prudko z oboch strán.
2
Majonézu premiešame s rozdrvenými bylinkami, soľou a korením. Z vajíčka pripravíme volské oko. Opečieme vnútornú stranu žemlí.
3
Na spodnú časť žemle servírujeme majonézu, baby špenát, paradajky, mäso, syr, slaninku a volské oko. Priklopíme vrchnou časťou žemle a prepichneme ju drevenou ihlou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bojar

bojar 3. januára 2017 o 23:48

americký hnus

@zareaguj

Pekný komentár

2010

2010 4. januára 2017 o 02:14

@Bojar (3.1.2017 23:48)
Vies citat ? alebo reagujes pod vplyvom alkoholu.
Pekny recept 5*
Ja som mal dnes podobny vyborny hnus, dakedy pomoze aby clovek vyliezol aj von a objednal si daco ine, a az potom kydal mudre komentare.