Ulož do KK
Zemiakové placky
 Vytlačiť recept
Zemiakové placky

Haruľa

crenai - fotkacrenai, 5. januára 2022
Haruľa
Foto: crenai

Haruľa, zemiaková placka, zemiaková baba a ja neviem, ako to ešte v ktorom kúte krajiny volajú. ? Podstatné je, že je to rýchle, Zobraziť celý popisHaruľa, zemiaková placka, zemiaková baba a ja neviem, ako to ešte v ktorom kúte krajiny volajú. ? Podstatné je, že je to rýchle, lacné a chutné. ?

#haruľa  #zemiakovéplacky  #zemiakovábaba  #zemiaky  #slovenskákuchyňa 
1
porcia
10 minút
príprava
25 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g
1 KL
1 KL
1 KL
1 PL
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Zemiaky očistíme a nastrúhame. Vložíme do misky, osolíme a premiešame. Počkáme 10 minút a zbavíme ich čo najviac vody.

  2. 2

    Pridáme pretlačený cesnak, korenie, múku a majorán a dobre premiešame.

  3. 3

    Zmes prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie a rozotrieme na hrúbku približne 1/2 cm.

  4. 4

    Pečieme pri teplote 200 °C 15 minút. Potom vyberieme, otočíme a pečieme ešte 10 minút.

  5. 5

    Po vybratí nakrájame a servírujeme s obľúbeným dipom, prípadne ja ich jedávam aj ku kyslým polievkam.

Tiež zemiakové placky:

Zemiakové placky s kyslou kapustou

Zemiakové placky s kyslou kapustou

Zemiakové placky s kyslou kapustou

Zemiakové placky s kyslou kapustou

Zemiakové placky s údeným lososom (fotorecept)

Zemiakové placky s údeným lososom (fotorecept)

Chrumkavé mini zemiakové placky (videorecept)

Chrumkavé mini zemiakové placky (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3637_1299681717 - profilový obrázok
hombrero
hombrero
U nas na "vychode" sa to vola gugel...s mekcenom na l...najlepsie sa to upecie v trube vykurenej drevom, pecene na starom plechu...krasne pripecene okraje, v plynovem nemozne dosiahnut...
@zareaguj
2x evanaaa a crenai
používateľ nemá avatar
chorvatka
chorvatka
U nas v Trencine to bola zemiakova baba pecena v peci na uhlie. Ale ta vôna sa ani po 60 rokoch neda zabudnut. Najviac mi chutili tie chrumkavé kraje...
@zareaguj
1x crenai
používateľ nemá avatar
chemik
chemik
Poměrně důležitý dotaz kvůli požadavku na dokonalé odvodnění - brambory se strouhají zcela najemno jako na halušky nebo na malých slzičkách?
@zareaguj
119976_1641106293 - profilový obrázok
crenai
crenai
@chemik (7.1.2022 02:28)

Je to úplne jedno. Niekomu to chutí hrubšie, niekomu jemnejšie. Na zbytok postupu to nemá žiaden vplyv. Ja preferujem na jemno.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
pavel2000
pavel2000
Chemik-My doma robíme kombinovane.
Väčšia časť na jemno, zbytok hrubšie "rezance".
Naviac do cesta posekáme jemnú salámu a zamiešame / cca 2x2cm./
Takto to robíme v Banskej Bystrici, je to Haruľa a nijaké baby...
@zareaguj
1x crenai
113720_1615195829 - profilový obrázok
bugout
bugout
Podľa mojich skúseností baba býva hrubšia a pečená na plechu, haruľa tenšia a smažená na panvici.... Pokiaľ ide o prídavky do cesta, alebo jemnosti nastrúhania zemiakov tam som rozdiely zväčša nevnímal. Baba je na prídavky do cesta zväčša bohatšia ako haruľa.... Ale to sú moje postrehy zo života nič exaktné
@zareaguj
používateľ nemá avatar
pavel2000
pavel2000
My robíme tenké Harule, rôzne varianty a ako som písal i s jemnou salámou.
Odporúčam tiež vyskúšať, pridať postruhanú mrkvu- nie na kašu, ale rezance.
Má to dobrú chuť a opticky vypadá lepšie...
@zareaguj
1x crenai
119976_1641106293 - profilový obrázok
crenai
crenai
Ono je to podľa zvykov v každej domácnosti, respektíve oblasti. To sa týka receptu, aj názvu. 🙂 To, čo som dal do receptu je taký základ. Tiež si tam zvyknem podľa chuti občas niečo pridať. Vždy ju ale robím v rúre. Vyprážané jedlá nejedávam.
@zareaguj
1x bugout
používateľ nemá avatar
pavel2000
pavel2000
Crenai, keď nechceš vyprážané jedla nemusíš...
Videl som v Grécku, vyrážali na olivovom oleji s pradaním bravčovej masti.
Do jedla na tanieri si dávali ešte naviac extra virgin...
A Stredomorie je zdravšie ako Slovensko!
Doma vyprážame na extra virgin olivovom oleji s pridaním cca 10% bravčovej masti...
@zareaguj
1x crenai
119976_1641106293 - profilový obrázok
crenai
crenai
@pavel2000 (7.1.2022 08:59)

Ja netvrdím, že používanie oleja je zlé. Hovorím iba, že ja ho nepoužívam viac, ako je nutné. 🙂
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre


Tipy na recepty z Varechy

Pečený bôčik s dusenou kyslou kapustou a so zemiakovou knedľou

Pečený bôčik s dusenou kyslou kapustou a so zemiakovou knedľou

Zemiaky s kyslými uhorkami (fotorecept)

Zemiaky s kyslými uhorkami (fotorecept)

Mrkvové hranolky s parmezánom (videorecept)

Mrkvové hranolky s parmezánom (videorecept)

Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept)

Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept)

Tipy na články z Varechy

Víťaz Pečie celé Slovensko Pavel Nikov: V šou som musel aj zariskovať

Víťaz Pečie celé Slovensko Pavel Nikov: V šou som musel aj zariskovať

Nielen do dubajskej čokolády: Tajomné tahini si jednoducho urobíte aj doma. Stačia vám na to len dve bežné suroviny

Nielen do dubajskej čokolády: Tajomné tahini si jednoducho urobíte aj doma. Stačia vám na to len dve bežné suroviny

TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca

TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca

Grilovacia sezóna: 7 rád pre vždy dokonalé burgre. Na čo si dať pozor a čoho sa vyvarovať?

Grilovacia sezóna: 7 rád pre vždy dokonalé burgre. Na čo si dať pozor a čoho sa vyvarovať?



Redakčné tipy z Varechy
  1. Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí Magazín Varecha: Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí
  2. Čo zobkať pri sledovaní hokeja? Toto si dávajú známi herci a moderátori Magazín Varecha: Čo zobkať pri sledovaní hokeja? Toto si dávajú známi herci a moderátori
  3. Mandľové keksíky Na sladko: Mandľové keksíky
  4. Domáce kváskové tortilly Recepty: Domáce kváskové tortilly


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážané pirohy s tvarohom a údeným syrom
    Vyprážané pirohy s tvarohom a údeným syrom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jemný krupicový jablčník bez tuku Jemný krupicový jablčník bez tuku
  2. Mandľové keksíky (fotorecept) Mandľové keksíky +fotopostup
  3. Vyprážané pirohy s tvarohom a údeným syrom (videorecept) Vyprážané pirohy s tvarohom a údeným syrom +video
  4. Domáce kváskové tortilly (videorecept) Domáce kváskové tortilly +video
  5. Tyčinky z dubajskej čokolády Tyčinky z dubajskej čokolády
  1. Jablková palacinka pečená v rúre (fotorecept) Jablková palacinka pečená v rúre +fotopostup
  2. Pečené kuracie stehná na zelenine (fotorecept) Pečené kuracie stehná na zelenine +fotopostup
  3. Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou +fotopostup
  4. Čerešňová štrúdľa Čerešňová štrúdľa
  5. Jemný krupicový jablčník bez tuku Jemný krupicový jablčník bez tuku
  6. Pečený bôčik s dusenou kyslou kapustou a so zemiakovou knedľou Pečený bôčik s dusenou kyslou kapustou a so zemiakovou knedľou
  7. Bezlepkový granatiersky pochod - granadír od Liany (videorecept) Bezlepkový granatiersky pochod - granadír od Liany +video
  1. Pečená krkovička - nebíčko v papuľke (fotorecept) Pečená krkovička - nebíčko v papuľke +fotopostup
  2. Torta na prvé sväté prijímanie (fotorecept) Torta na prvé sväté prijímanie +fotopostup
  3. Jablková palacinka pečená v rúre (fotorecept) Jablková palacinka pečená v rúre +fotopostup
  4. Mäkučká krkovička v lahodnej omáčke (videorecept) Mäkučká krkovička v lahodnej omáčke +video
  5. Ako uvariť hovädzí vývar (videorecept) Ako uvariť hovädzí vývar +video
  6. Pečené kuracie stehná na zelenine (fotorecept) Pečené kuracie stehná na zelenine +fotopostup
  7. Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou +fotopostup
  1. Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom VIDEO
  2. Vafle z varených zemiakov, jednoduchý nápad na chutnú chrumkavú chuťovku Vafle z varených zemiakov, jednoduchý nápad na chutnú chrumkavú chuťovku VIDEO
  3. Nepečený cheesecake à la dubajská čokoláda Nepečený cheesecake à la dubajská čokoláda VIDEO
  4. Tvarohová vianočka bez kysnutia Tvarohová vianočka bez kysnutia VIDEO
  5. Vajíčkové kvetinky Vajíčkové kvetinky VIDEO
  6. Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom VIDEO
  7. Chrumkavé čokoládové veľkonočné hniezda Chrumkavé čokoládové veľkonočné hniezda VIDEO
  1. Víkendové pečenie: 11 receptov na vynikajúce koláče s kyslou smotanou Víkendové pečenie: 11 receptov na vynikajúce koláče s kyslou smotanou
  2. Jednoduché a predsa výborné: 10x lekvárové taštičky. Pečie ich aj herečka Eva Pavlíková, vyskúšajte aj jej recept Jednoduché a predsa výborné: 10x lekvárové taštičky. Pečie ich aj herečka Eva Pavlíková, vyskúšajte aj jej recept
  3. Sýty prívarok: 9x zemiaky nakyslo. Perfektne ladia so špekáčikom, s fašírkou ale aj pečenou krkovičkou Sýty prívarok: 9x zemiaky nakyslo. Perfektne ladia so špekáčikom, s fašírkou ale aj pečenou krkovičkou
  4. Od pondelka do nedele: Chutné polievky, cestoviny, sviatočné mäsko aj večerné rýchlovky. 14 tipov, čo variť tento týždeň Od pondelka do nedele: Chutné polievky, cestoviny, sviatočné mäsko aj večerné rýchlovky. 14 tipov, čo variť tento týždeň
  5. 13x špagety: Od úplne jednoduchých až po nadupané kombinácie skvelých chutí 13x špagety: Od úplne jednoduchých až po nadupané kombinácie skvelých chutí
  6. Najobľúbenejšie recepty: Španielsky vtáčik, obrátené rezne aj sviečková na smotane. 10x nedeľná klasika z hovädzieho mäsa Najobľúbenejšie recepty: Španielsky vtáčik, obrátené rezne aj sviečková na smotane. 10x nedeľná klasika z hovädzieho mäsa
  7. TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  2. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
  3. Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
Ďalšie rebríčky