Foto: Archív STVR
Pavel Nikov (34) Je víťazom štvrtej série šou Pečie celé Slovensko. Pochádza z Liptova, no žije a pracuje v Giraltovciach, kde aj od septembra 2024 vedie svoju vlastnú cukrársku výrobu s názvom Mr. Sweet. Predtým pracoval ako manažér hotela v Giraltovciach aj ako obchodník. Hotelový manažment študoval na Prešovskej univerzite aj na hotelovej akadémii v Liptovskom Mikuláši. Okrem pečenia aj štúdia cukrárskych techník rád cestuje a stretáva sa so svojimi priateľmi a s rodinou.
Ste víťazom rekordne sledovanej šou Pečie celé Slovensko. Jej fanúšikov ste si získali svojou šikovnosťou, priateľskosťou aj skromnosťou. Spomínali ste, že počas prvých minút od vyhlásenia výsledkov ste mali v hlave prázdno. Kedy ste si naplno uvedomili, že ste skutočne vyhrali?
To, že som vyhral, mi došlo asi až na after párty. V poslednom dieli šou šli udalosti veľmi rýchlo a hodnotenie finálnych tort mi prebehlo ako vo sne. Precitol som až neskôr, až na druhý deň, no stále som pociťoval veľkú únavu. Úplne som si svoje víťazstvo uvedomil až potom, keď som sa doma vyspal.
No a čo ste si povedali potom?
Bol som stále prekvapený a tešil som sa zároveň. Mnohí mi hovorili, že som aj počas vyhlasovania víťaza súťaže vyzeral veľmi prekvapene. A bola to pravda, pretože šance na výhru boli podľa mňa vyrovnané. Obe finalistky, no myslím si, že aj celá dvanástka bola charakteristická tým, že každý v niečom vynikal. Neboli tam súťažiaci, ktorým by išli všetky techniky vynikajúco. Preto som si až pri tom poslednom hodnotení pripustil, že by to možno mohlo vyjsť. Určite som nešiel do finále s tým, že mám víťazstvo vo vrecku.
Spomínali ste, že ste šou museli veľa obetovať. Čo to bolo predovšetkým?
Obetovať som musel predovšetkým veľa času, pretože som chodil do práce. No a príprava na šou nespočívala len v bežnom pečení a miešaní krémov. Sme amatérski cukrári, a preto keď sme dostali niektoré zadania, uvedomil som si, že veru ani neviem, o čo ide. Nepoznal som techniky, postup, ako zadanie spracovať. Potreboval som preto veľa času na to, aby som si naštudoval všetko potrebné a pripravil sa, ako budem pred kamerami postupovať. Toto bolo najnáročnejšie a nie vždy som to stíhal tak, ako som si predstavoval.
Stačila vám počas šou vaša predchádzajúca príprava?
V situáciách, kde sa verejne prezentujem a mám niečo upiecť, som rád pripravený. No v šou to často bolo aj o náhode a o šťastí. Pretože v stane, v ktorom sa pečie aj nakrúca, sú špecifické, povedal by som, že až bojové podmienky. Cítil som, že to bolo o šťastí, niekedy som si musel povedať, že niečo vyskúšam, hoci som si nebol úplne istý, či to vyjde podľa mojich predstáv. Okrem toho, čo som si naštudoval, som musel vedieť aj riskovať a improvizovať.
Diskusia k článku