Guľková polievka fotorecept

Name: Guľková polievka (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mrkva, 1; petržlen, 1; cibuľa, 1; cesnak, 1 strúčik; zemiaky, 7; soľ , podľa chuti; paprika červená mletá domáca, 1/2 ČL; korenie mleté čierne , štipka; vňať petržlenová, 2 PL; masť bravčová , 1 PL; zemiaky varené; múka hladká; vajce, 1; soľ , podľa chuti; olej, 1/2 PL

izabella929, 1. marca 2013

Foto: izabella929

Výborná polievka z babičkinej krabičky..je v nej veľa zeleninky a aj zemiaky som využila na guličky, ktoré sú veľmi chutné...jednoduché, lacné a veľmi chutné....-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

20+10 minút
tepelná úprava

Suroviny

na polievku:
1	mrkva
1	petržlen
1	cibuľa
1 strúčik	cesnak
7	zemiaky
podľa chuti	soľ
1/2 ČL	paprika červená mletá domáca
štipka	korenie mleté čierne
2 PL	vňať petržlenová
1 PL	masť bravčová
na guľky:
	zemiaky varené
	múka hladká
1	vajce
podľa chuti	soľ
1/2 PL	olej

Postup

1
Najprv som si očistila zemiaky, umyla a pokrájala na malé kocky...

2
do hrnca som dala zemiaky , osolila a dala toľko vody, koľko budeme potrebovať polievky...

3
pokiaľ sa zemiaky varili, pripravila som si zeleninu do polievky...očistila a teraz som urobila ozdobnú zeleninu kvetinkovú...očistila cibuľu aj cesnak...

4
uvarené zemiaky som scedila, nechala chladiť a vodu, v ktorej sa zemiaky varili som si odložila...

5
do hrnca som dala roztopiť lyžicu masti...pridala pokrájanú cibuľu aj cesnak a opražila..

6
pridala som zeleninu a orestovala...

7
pridala domácu mletú červenú papriku...mleté korenie a osolila podľa potreby.,..

8
všetko podliala vývarom zo uvarených zemiakov, ktorú som si odložila...

9
kým sa polievka varila, urobila som si guľky zo zemiakov...do popučených zemiakov som pridala vajce, soľ, olej a toľko múky, aby vzniklo cesto, ale nie príliš tuhé, nelepivé...

10
a robila som z cesta guľky, ktoré som ešte v rukách riadne poguľkala...

11
ochutnala som polievku, či je zelenina uvarená...a pridala som všetky guľky...varili sa asi 10 min.keď guľky vyplávali, nechala som ešte chvíľku polievku vrieť, dochutila, pridala sušenú petržlenovú vňaťku a može sa obedovať...

12
hotová polievka...je veľmi chutná, jednoduchá, lacná a guľky sú fajné...zvykla som ju občas dochutiť aj klobáskou, slaninkou, vajcom...ale táto nám chutí najlepšie...dobrú chuť...