Grilovaný losos s brokolicou a cesnakovým dressingom

Name: Grilovaný losos s brokolicou a cesnakovým dressingom
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: jogurt biely, 250 ml; cesnak, 1 strúčik; olej olivový, 3 ČL; ocot, 2 ČL; bazalka čerstvá, za hrsť; korenie čierne mleté; tymián; soľ; šťava bcitrónová, 1 ČL; losos čerstvý, 300 g; soľ; korenie na ryby; tymián; brokolica, 500 g; olej olivový; citrón, 1 ks

19kucharecka1994, 20. januára 2014

Tento recept som si vymyslela na základe toho že potrebujem zhodiť nejaké to kilečko a použila som metódu "čo dom dal" :) Je to Zobraziť celý popisTento recept som si vymyslela na základe toho že potrebujem zhodiť nejaké to kilečko a použila som metódu "čo dom dal" :) Je to úžasná ľahká večera ale aj rýchly obed a verím že Vám bude chutiť, určite si ho obľúbite :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

25 minút
príprava

5-10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Dressing:
250 ml	jogurt biely
1 strúčik	cesnak
3 ČL	olej olivový
2 ČL	ocot
za hrsť	bazalka čerstvá
	korenie čierne mleté
	tymián
	soľ
1 ČL	šťava bcitrónová
300 g	losos čerstvý
	soľ
	korenie na ryby
	tymián
500 g	brokolica
	olej olivový
1 ks	citrón

Postup

1
Najprv si pripravíme dressing. Jogurt vymiešame s olivovým olejom a octom a citrónovou šťavou. Nasekáme si čerstvú bazalku a pridáme do jogurtu. Pretlačíme strúčik cesnaku, osolíme, okoreníme, pridáme tymián. Premiešame aby sa suroviny spojili a dáme odležať do chladničky.
2
Malé ružičky brokolice vložíme do vriacej osolenej vody zhruba na 3-4 minútky aby sa nám zachovali cenné vitamínky. :)
3
Lososa si potrieme olivovým olejom, posypeme korením na ryby, troškou tymiánu, soľou a čiernym korením, pokvapkáme troškou citrónovej šťavy a vložím ho na rozpálenú panvicu s troškou olivového oleja a opečieme ho z oboch strán. Keď je pekne prepečený, podlejeme ho hrnčekom vody a preložíme plátkom citróna. Keď sa voda odparí, servírujeme ho na tanier spolu s brokolicou a vychladeným dressingom :) Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

valeri

valeri 21. januára 2014 o 15:48

no po vianociach by som to aj ja potrebovala, vezmem si príklad. Ale recept je výborný aj normálne, nielen na chudnutie

@zareaguj

Pekný komentár

liama

liama 21. januára 2014 o 18:25

Lososa netreba potierat olejom ani opekat na oleji. Skus polozit na peciaci papier na plech a supnut do truby na 18-20 min. pri 180 stupnoch. Uvidis kolko tuku pusti sam. Velmi sa k nemu hodi kopor, najlepsie cerstvy.

@zareaguj

Pekný komentár

bozulka

bozulka 21. januára 2014 o 21:37

Nápad je to dobrý,ale súhlasím s @liama ,netreba olej na lososa a vôbec nie keď chceš odhodiť "nejaké kilečko".Ešte niečo...ocot,citron...prečo to ničíš octom?Prepáč,nič v zlom.

@zareaguj

Pekný komentár