Grilovaný losos s brokolicou a cesnakovým dressingom
Autor receptu: 19kucharecka1994
Tento recept som si vymyslela na základe toho že potrebujem zhodiť nejaké to kilečko a použila som metódu "čo dom dal" :) Je to úžasná ľahká večera ale aj rýchly obed a verím že Vám bude chutiť, určite si ho obľúbite :)
|
2
porcie |
25 minút
príprava |
5-10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Najprv si pripravíme dressing. Jogurt vymiešame s olivovým olejom a octom a citrónovou šťavou. Nasekáme si čerstvú bazalku a pridáme do jogurtu. Pretlačíme strúčik cesnaku, osolíme, okoreníme, pridáme tymián. Premiešame aby sa suroviny spojili a dáme odležať do chladničky.
- Malé ružičky brokolice vložíme do vriacej osolenej vody zhruba na 3-4 minútky aby sa nám zachovali cenné vitamínky. :)
- Lososa si potrieme olivovým olejom, posypeme korením na ryby, troškou tymiánu, soľou a čiernym korením, pokvapkáme troškou citrónovej šťavy a vložím ho na rozpálenú panvicu s troškou olivového oleja a opečieme ho z oboch strán. Keď je pekne prepečený, podlejeme ho hrnčekom vody a preložíme plátkom citróna. Keď sa voda odparí, servírujeme ho na tanier spolu s brokolicou a vychladeným dressingom :)
Dobrú chuť!
zatvoriť