Grilované kuracie špízy

Grilované kurča

Name: Grilované kurča
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 600 g; rozmarín, 8 dlhých vetvičiek; cuketa, 300 g; baklažán, 300 g; paprika žltá, 1 ks; paprika zelená, 1 ks; Paradajky krájané, 390 g; vegeta - Stredomorie, 1 PL; Prosecco, 70 ml; olej olivový, 30 ml; šalvia, 10 lístkov; soľ; korenie čierne mleté

podravka, 6. júna 2017. Komerčný recept.

Foto: podravka

Ražniči z kuracieho mäsa a farebnej zeleniny s chuťou Stredomoria prinesie radosť nielen vašim očiam, ale aj chuťovým pohárikom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#grilovane #maso #zelenina #kuraciespizy #grilovanespizy #kuraciemaso #kuracina #cuketa #baklazan #paprika

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

600 g	prsia kuracie
8 dlhých vetvičiek	rozmarín
300 g	cuketa
300 g	baklažán
1 ks	paprika žltá
1 ks	paprika zelená
390 g	Paradajky krájané
1 PL	vegeta - Stredomorie
70 ml	Prosecco
30 ml	olej olivový
10 lístkov	šalvia
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Kurča nakrájame na kocky a okoreníme. Papriku, cuketu a baklažán nakrájame na kocky rovnakej veľkosti. Z rozmarínu urobíme špíz tak, že 2/3 dĺžky každej vetvičky rozmarínu očistíme od lístkov a na vetvičku napichneme kúsky kurčaťa, papriky, cukety a baklažánu.
2
Posypeme vegetou - Stredomorie a ugrilujeme.
3
Lístky šalvie jemne opražíme na olivovom oleji, pridáme krájané paradajky, Prosecco, soľ a korenie. Omáčku zredukujeme a podávame ku grilovanému špízu.