Grilované koláčiky s pažítkovým krémom fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Zo surovín na cesto som v pekárničke vymiesila a nechala vykysnúť cesto. Toto cesto som použila aj v recepte http://varecha.pravda.sk/recepty/pizza-gulky-fotorecept/17251-recept.html. V komentároch niektoré varecháčky písali, že cesto bolo príliš riedke. Ja ho používam stále a som spokojná. Radšej však hneď napíšem, že použiť môžete aj iné obľúbené,overené pizzové cesto.

   
2. 2

   Cesto rozdelíme na 25 - 30 ks.

   
3. 3

   Guľky z cesta poukladáme na platňu kontaktného grilu (na začiatku som ju potrela olivovým olejom) a zatlačíme druhou platňou. V mojom grile sa piekli 8 - 10 minút. Upečené koláčiky potrieme olivovým olejom, v ktorom je rozmiešaný pretlačený cesnak.

   
4. 4

   Pripravíme si suroviny na pažitkový krém.

   
5. 5

   Do mixéra dáme nasekanú pažitku, tekvicové semienka, olej, cesnak, soľ a čierne korenie. Rozmixujeme.

   
6. 6

   Pridáme jogurt

   
7. 7

   a krém dochutíme lahôdkovým droždím a limetkovou šťavou.

   
8. 8

   Na záver si pripravíme paradajky, špargľu alebo inú zeleninu podľa chuti.

   
9. 9

   Koláčiky ozdobíme pažitkovým krémom a zeleninou.

   
10. 10

    Ja som skúsila rôzne veľkosti koláčikov. Čím menšie, tým lepšie - chrumkavejšie.