Golubce

Postup

1. 1

   Kapustu dáme variť do osolenej vody, do ktorej sme pridali ocot, aby sa nerozvárala. Potom stred kapusty (hlúb) vyrežeme a opatrne oddelíme listy. Do vody si dáme spariť ryžu, ktorú potom scedíme.
2. 2

   Mäso zomelieme, pridáme sparenú ryžu, pretlačený cesnak, soľ, korenie a cibuľu opraženú na masti s červenou paprikou. Vypracujeme zmes, ktorou plníme kapustné listy a tvarujeme do kornútika.
3. 3

   Naplnené kapustné listy vložíme do hrnca a zalejeme paradajkovým pretlakom zmiešaným s cukrom a so soľou. Varíme asi 30 minút.