Plnené kapustné listy
Golubce
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
45 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup- Kapustu dáme variť do osolenej vody, do ktorej sme pridali ocot, aby sa nerozvárala. Potom stred kapusty (hlúb) vyrežeme a opatrne oddelíme listy. Do vody si dáme spariť ryžu, ktorú potom scedíme.
- Mäso zomelieme, pridáme sparenú ryžu, pretlačený cesnak, soľ, korenie a cibuľu opraženú na masti s červenou paprikou. Vypracujeme zmes, ktorou plníme kapustné listy a tvarujeme do kornútika.
- Naplnené kapustné listy vložíme do hrnca a zalejeme paradajkovým pretlakom zmiešaným s cukrom a so soľou. Varíme asi 30 minút.
|
zatvoriť