Francúzsky quiche so slaninkou
foodblog Medové motúzy, 14. júla 2024
Foto: Jana Štrbková
Môj pravý francúzsky slaný quiche so smotanou, slaninkou a s bylinkami je plný skvelých chutí. Plnky si môžete vytvárať od výmyslu sveta. Pokojne Zobraziť celý popisMôj pravý francúzsky slaný quiche so smotanou, slaninkou a s bylinkami je plný skvelých chutí. Plnky si môžete vytvárať od výmyslu sveta. Pokojne použite namiesto pórika jarnú cibuľku, papriku či pretlačený cesnak.
porcie
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Na cesto: | |
| 250 g |
|
| 125 g |
|
| 25 ml |
|
| 1 ks |
|
| štipka |
|
| Na plnku: | |
| 150 g |
|
| 150 g |
|
| 250 ml |
|
| 125 ml |
|
| 3 ks |
|
| 100 g (alebo čedar či camembert) |
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Z múky, masla, vajca, vody a zo štipky soli pripravíme hladké cesto, ktoré necháme zabalené v potravinovej fólii 2 hodiny odležať v chlade.
- 2
Potom cesto natenko vyvaľkáme a dáme do maslom vymastenej formy. Dno poprepichujeme vidličkou, prikryjeme alobalom a nasypeme naň suchú fazuľu.
- 3
Rúru vyhrejeme na 180 °C a pečieme asi 10–15 minút. Korpus necháme vychladnúť. Fazuľu si odložíme na ďalšie pečenie quiche.
- 4
Pripravíme plnku. Pór nakrájame nadrobno a krátko povaríme v osolenej vode. Necháme odkvapkať. Slaninu nakrájame na kocky, opražíme na panvici a pridáme k póru. Premiešame, nasypeme na predpečené cesto a zalejeme zmesou, ktorú sme pripravili vyšľahaním smotany, vajec a mlieka. Zľahka ju osolíme a ochutíme čerstvo zomletým čiernym korením, posypeme nastrúhaným syrom.
- 5
Pečieme ďalších 25 minút.
Tiež slaný koláč:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: 10 koláčov a zákuskov s černicami, užite si kyslú aj sladkú chuť v jednom súste -
TV Varecha: Syrové pagáčiky bez kysnutia
-
Magazín Varecha: Paradajkový dip: Ako urobiť domácu salsu. Oceníte ju k čipsom, v tortile, na pizzi aj praženici
-
Recepty: Cuketovo-mrkvové hniezda s vajíčkom a kalerábovými haluškami
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
- 2
Moja setra hovorí,veď to je jedno.A to isté aj pri hrnčekových receptoch,niekde nie uvedený objem,ale podľa nej je to jedno,no nie je to jedno.Mám najradšej recepty,kde je uvedené množstvo jednotkách.Jozef Maršálek váži všetko aj bielka a čo som piekla podľ neho,tak všetko stopercentne vyšlo. Veľmi by som chcela upiecť tento recept,ale aký priemer,aby sa vdaril? ˇDakujem na informáciu a prajem príjemný deň
Dobrý deň, použitá bola forma s priemerom 22 cm. Nech sa vám quiche vydarí! Prajeme peknú nedeľu.