Fazuľová polievka

Fazuľovo-kelová polievka

Name: Fazuľovo-kelová polievka
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: olej , 2 PL (podľa vlastného výberu); cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; zeler stonkový , 1 ks; fazuľa biela , 250 g (namočená cez noc vo vode); zemiak, 1 ks veľký; mrkva, 2 ks; voda, 1 l; kel cavolo nero, za hrsť; soľ; korenie čierne mleté; bylinky sušené; kurkuma mletá

blissofplants, 26. februára 2021

Foto: blissofplants

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#fazuľovápolievka #zeleninovápolievka #fazuľa #polievka #kel #rastlinnastrava #cavolonero

4
porcie

20 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL (podľa vlastného výberu)	olej
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1 ks	zeler stonkový
250 g (namočená cez noc vo vode)	fazuľa biela
1 ks veľký	zemiak
2 ks	mrkva
1 l	voda
za hrsť	kel cavolo nero
	soľ
	korenie čierne mleté
	bylinky sušené
	kurkuma mletá

Postup

1
Do veľkého hrnca na strednom ohni pridáme do oleja očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a nadrobno nakrájaný zeler a niekoľko minút podusíme.
2
Pridáme vopred namočenú fazuľu, zalejeme vodou, premiešame a varíme pol hodinu. Polievku dobre ochutíme.
3
Pridáme na malé kúsky nakrájaný zemiak a mrkvu a necháme variť až kým fazuľa a zelenina nezmäknú.
4
Na záver varenia vmiešame listy cavolo nero, necháme ešte pár minút polievku variť a podávame s ražným chlebom.
5
Dobrú chuť. ?