Dusená nová hlávková kapusta s mletým mäsom fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si novú hlávkovú kapustu , ktorú som nakrájala na slížiky .

   
2. 2

   Do studenej vody som namočila jeden starší rohlík .Očistila som si cibuľu a cesnak .

   
3. 3

   Namočené pečivo som vyžmýkala , pridala som vajíčko , prelisovala som cesnak , na drobno som nakrájala menšiu cibuľu . Nastrúhala som muškátový orech , pridala som soľ a mleté čierne korenie a mleté bravčové pliecko . Všetko som spolu zamiešala a dala na chvíľu do chladničky , kým si udusím kapustu .

   
4. 4

   Pripravila som si údenú slaninu .

   
5. 5

   Nakrájala som ju na malé kocky .

   
6. 6

   Slaninu som opiekla na troche oleja aj s cibuľou . Pridala som aj 1 čl celého kmínu . Potom som pridala cukor .

   
7. 7

   Kapustu som si nakrájala na slížiky .Pridala som ju na cibuľový základ .Kapustu som osolila , okorenila mletým čiernym korením a 2 pl octu . Podliala som ju asi so 100 ml vody a udusila som ju .

   
8. 8

   Z dusenej kapusty som polovicu odobrala do misky . Do hrnca som dala zamiešané ochutené mleté mäso tak , že som z neho robila v dlani placky a kládla som ich vedľa seba .Na to som dala zvyšok kapusty z misky .

   
9. 9

   V kyslej smotane som rozhabarkovala 1,5 pl hladkej múky a naliala som ju na kapustu. Prikrytú som ju dusila na stíšenom plamami asi 40 minút.

   
10. 10

    Tu je už hotová . Ja som si ju dala s krajcom chleba . Kto chce , môže ju jesť s varenými zemiakmi .

    
11. 11

    Toto jedlo mi veľmi chutí . Mäso by sa malo baliť do sparených kapustových listov , čo však ja lenivá nerobím .