Dusená hliva s mrkvou na kurkume a majoránke fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny. Potrebujeme 1balík hlivy to je 300 g , ďalej 2 väčšie mrkvy a 1 cibuľu. Hlivu len opláchneme pod tečúcou vodou a potom ju rukami len pozdĺž tenko potrháme. Mrkvy na hrubo nastrúhame a cibuľu nakrájame na kocky.

   
2. 2

   V jednej panvici na troche rastlinného oleja zosklovatíme troška osolenú cibuľu .Pridáme mrkvu, trocha osolíme a zakryté podusíme do polomäkka. Ak treba, tak mrkvu podlejeme s troškou vody počas dusenia. Keď je mrkva polomäkká, pridáme hlivu, osolíme, dáme čierne korenie podľa chuti, 1/4 KL kurkumy a majoránku. Ja mám rada viac, takže som dala 1 KL :-) Celé pomiešame a zakryté dusíme pokiaľ hliva nezmäkne. Ja ju dusím do 3/4, nie celkom do mäkka :-) Počas dusenia si hliva pustí šťavu, takže podlievať netreba. Na konci pridáme oheň a necháme vyvrieť šťavu. Následne prilejeme olivový olej a narýchlo to celé kde-tu trocha opečieme. Dostane to oveľa lepšiu chuť :-)

   
3. 3

   A už len podávame :-) Ja to zvyknem podávať väčšinou s kuskusom. Je to taký ľahký obed alebo večera. Prajem dobrú chuť.