Hovädzí kebab

Domáci hovädzí kebab videorecept

cesminaz, 9. júla 2023

Výborný a veľmi jednoduchý kebab, ktorý si viete pripraviť aj vy doma. Je super mať ho v mrazničke a upiecť z neho vždy, keď Zobraziť celý popisVýborný a veľmi jednoduchý kebab, ktorý si viete pripraviť aj vy doma. Je super mať ho v mrazničke a upiecť z neho vždy, keď máte na kebab chuť. Tento kebab je z hovädzieho mäsa a je veľmi dobrou obmenou toho kuracieho.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kebab #hovadzikebab #hovadziemaso #mletemaso

5-6
porcií

Foto: cesminaz

Suroviny

Na kebab:
1 kg mleté	mäso hovädzie
2 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
6 PL	jogurt biely
3 PL	krupica
1 KL	paprika červená mletá
1 KL	korenie čierne mleté
1 KL	korenie biele mleté
2 KL	oregano
1 KL	vločky čili
1 KL	sóda bikarbóna
3 PL	olej rastlinný
3 PL	olej olivový
1,5 KL	soľ

Postup

1
Všetky udané prísady na kebab okrem krupice zmiešame a rozmixujeme do hladka. Ja som použila tyčový mixér. Krupicu zamiešame do zmesi až po rozmixovaní. Hladkú zmes zakryjeme a odložíme na 3 hodiny do chladničky.
2
Po uplynutí času vyberieme mäso z chladničky a zabalíme ho do kuchynskej fólie. Máme dostať veľkú hrubú rolku mäsa / kebabu :-) Boky zaviažeme šnúrkou alebo niťou a kebab odložíme do mrazničky. Kebab nám bez problémov vydrží v mrazničke aj 2-3 mesiace.
3
Pred prípravou treba rolku vybrať z mrazničky aspoň 1 hodinu vopred. Treba ju nechať rozmraziť ale len na toľko, aby sa z nej ostrým nožom dalo krájať. Tenučké plátky, ktoré nakrájame opekáme na troche oleja z oboch strán.

4
Kebab je výborný a je veľmi chutnou obmenou toho kuracieho kebabu :-) Ako prílohu môžete podávať čo vám chutí. Zopár tipov na veľmi chutné kombinácie nájdete aj v mojom videu. Prajem dobrú chuť !!!

5
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube. Nájdete tam aj rôzne omáčky na kebab a pita chlieb.

6
Kebab sauce⬇️ https://youtu.be/2dyAOrJfqqM Chicken kebab⬇️ https://youtu.be/Qx8WDBkPKac Döner bread/ Pita⬇️ https://cesminazuenal.blogspot.com/2019/12/pita-chlieb.html