Hovädzí kebab
Domáci hovädzí kebab (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Výborný a veľmi jednoduchý kebab, ktorý si viete pripraviť aj vy doma. Je super mať ho v mrazničke a
upiecť z neho vždy, keď máte na kebab chuť.* Tento kebab je z hovädzieho mäsa a je veľmi dobrou
obmenou toho kuracieho.
Postup
- Všetky udané prísady na kebab okrem krupice zmiešame a rozmixujeme do hladka. Ja som použila tyčový mixér. Krupicu zamiešame do zmesi až po rozmixovaní. Hladkú zmes zakryjeme a odložíme na 3 hodiny do chladničky.
- Po uplynutí času vyberieme mäso z chladničky a zabalíme ho do kuchynskej fólie. Máme dostať veľkú hrubú rolku mäsa / kebabu :-) Boky zaviažeme šnúrkou alebo niťou a kebab odložíme do mrazničky. Kebab nám bez problémov vydrží v mrazničke aj 2-3 mesiace.
- Pred prípravou treba rolku vybrať z mrazničky aspoň 1 hodinu vopred. Treba ju nechať rozmraziť ale len na toľko, aby sa z nej ostrým nožom dalo krájať. Tenučké plátky, ktoré nakrájame opekáme na troche oleja z oboch strán.
- Kebab je výborný a je veľmi chutnou obmenou toho kuracieho kebabu :-) Ako prílohu môžete podávať čo vám chutí. Zopár tipov na veľmi chutné kombinácie nájdete aj v mojom videu. Prajem dobrú chuť !!!
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube. Nájdete tam aj rôzne omáčky na kebab a pita chlieb.
- Kebab sauce⬇️
https://youtu.be/2dyAOrJfqqM
Chicken kebab⬇️
https://youtu.be/Qx8WDBkPKac
Döner bread/ Pita⬇️
https://cesminazuenal.blogspot.com/2019/12/pita-chlieb.html
zatvoriť