Domáce pirohy plnené zemiakmi fotorecept

Postup

1. 1

   Ja som mala zvyšnú zemiakovú kašu, tak som sa pustila už len do prípravy cesta. Do misky si dáme 600 g preosiatej polohrubej múky, 1 vajíčko. Cesto spracujeme a dolejeme 300 ml vlažnej vody. Radšej to robte od oka, aby cesto nebolo veľmi riedke (nech sa nelepí) ani tuhé (aby sa s ním dalo pracovať).
2. 2

   Keď máme vypracované cesto, tak ho rozvaľkáme na pomúčenej doske a pohárom vykrojíme kolieska, ktoré naplníme zemiakovou kašou. Hlavne si stále pomúčte dosku alebo tanier, aby sa vám cesto nelepilo zo spodu.

   
3. 3

   Cesto preložíme na polovicu, kraje pekne postláčame prstami alebo jemne vidličkou.

   
4. 4

   Do vriacej osolenej vody hádžeme pirohy, ktoré hneď zamiešame a čakáme, kým nevyplávajú na povrch. Keď voda začne vrieť, povaríme ich ešte cca 5 - 8 minút. Medzitým ich sem tam premiešame, aby sa neprichytili na dno hrnca.
5. 5

   Do malého hrnca si dáme opražiť maslo, ktorým si neskôr polejeme pirohy.
6. 6

   Pirohy scedíme a ochladíme pod tečúcou studenou vodou. V hrnci si necháme trocha vody, aby boli pirohy šťavnatejšie. Prepraženým maslom polejeme hotové pirohy. Podľa chuti ešte dosolíme. Dobrú chuť.