Pirohy plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou

Name: Pirohy plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: zemiaky varené, 4 - 5 ks; bryndza, 100 g; múka polohrubá, 300 g alebo hrubá; smotana kyslá, 200 g (sour cream); vajca, 2 ks; soľ, podľa chuti; slanina údená, 100 - 150 g; vňať petržlenová

olinecka, 5. marca 2014

Pirohy plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou

Foto: olinecka

Jedlo,ktore mame radi všetci doma.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

60 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 - 5 ks	zemiaky varené
100 g	bryndza
300 g alebo hrubá	múka polohrubá
200 g (sour cream)	smotana kyslá
2 ks	vajca
podľa chuti	soľ
100 - 150 g	slanina údená
	vňať petržlenová

Postup

1
Uvarime zemiaky ,ktore nechame vychladnúť.Pripravime muku do ktorej pridame 3 pretlačene zemiaky pridame vajca soľ urobime cesto.
2
Urobime plnku bryndzu a zemiaky pretlačene zmiešame vidličkou spolu .Z cesta si poharom vykrojime kolieska,na ktore ukladame plnku.Cesto prehneme a vydličkou zľahka popritlačame.
3
Hotove pirohy uvarime vo vricej vode do ktorej sme pridali sol.Pirohy su uvarene keď vyplavaju navrch.Scedime a servirujeme na tanier poukladame dookola do stredu dame smotanu a polejeme opraženou slaninou (skvarkami).Dozdobime čerstvou ,alebo sušenou petržlenovou vňaťou.