Cukinové rolky plnené syrom feta na paradajkách

Name: Cukinové rolky plnené syrom feta na paradajkách
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cukina , 1 ks, väčšia; cibuľa, 1 ks; Cottage Cheese, 1 kelímok, - nízkotučný; syr feta , 100 g; bylinky , nasekané(podľa chuti); paradajky , 3 ks, mäsité; soľ; pažítka , čerstvá; cesnak, 1 strúčik; med, 1 lyžica; olej olivový, 4 lyžíc; víno červené, 1 lyžica; korenie čierne mleté

nelajsia, 28. novembra 2010

Cukinové rolky plnené syrom feta na paradajkách

Foto: nelajsia

Obľúbené - vhodné ako hlavné jedlo, aj ako predjedlo. Je to jedlo bielkovinového charakteru (podľa oddelenej stravy), vhodné pre krvnú skupinu 0, podľa lunárneho Zobraziť celý popisObľúbené - vhodné ako hlavné jedlo, aj ako predjedlo. Je to jedlo bielkovinového charakteru (podľa oddelenej stravy), vhodné pre krvnú skupinu 0, podľa lunárneho kalendára vhodné na dni ohňa-Lev, Baran a Strelec.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

30 minút
na 190 °C

Suroviny

1 ks, väčšia	cukina
1 ks	cibuľa
1 kelímok, - nízkotučný	Cottage Cheese
100 g	syr feta
nasekané(podľa chuti)	bylinky
3 ks, mäsité	paradajky
	soľ
čerstvá	pažítka
1 strúčik	cesnak
1 lyžica	med
4 lyžíc	olej olivový
1 lyžica	víno červené
	korenie čierne mleté

Postup

1
Cukinu nakrájame pozdĺžne na plátky hrubé 5mm, 2 lyžice oleja zmiešame s medom, korením a soľou(ak chceme dodržať oddelenú stravu a bielk. deň, nedávame med) Cukinové plátky potrieme touto zmesou, v rúre ich pečieme 4 min, obrátime a ďalej pečieme 4 min.(190°C).
2
Kým sa pečú cukiny, na oleji speníme cesnak a cibuľku(pokrájané na malé kúsky), pridáme olúpané paradajky, pokrájané na menšie kúsky, pridáme soľ a korenie, víno a dusíme, kým sa nevytvorí omáčka.(30 min.)
3
Postrúhame syr feta, zmiešame s cottage syrom, vymiešame, pridáme posekanú bazalku a iné bylinky podľa chuti. Touto zmesom plníme cukinové plátky, zrolujeme, spojíme špáradlom(nemusíme), uložíme na paradajkovú zmes a podávame posypané pažítkou. Môžeme posypať aj nasekanými zelenými olivami. AK nám zmes ostane, použijeme ju na chlebík, prípadne na hrianku(ak použijete neutrálne druhy syra)