Cuketová polievka

Cuketová krémová polievka

Name: Cuketová krémová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: cuketa, 600 g; zemiaky, 300 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; smotana na varenie, 200 ml; soľ; korenie čierne mleté; kôpor; omáčka sójová, 1 PL; šťava citrónová

dusan444, 10. októbra 2024

Foto: dusan444

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#polievka #cuketovapolievka #kremovapolievka #cuketa #cukina

6
porcií

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	cuketa
300 g	zemiaky
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
200 ml	smotana na varenie
	soľ
	korenie čierne mleté
	kôpor
1 PL	omáčka sójová
	šťava citrónová

Postup

1
Cuketu a zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Na oleji opražíme cibuľu a plátky cesnaku, pridáme cuketu a zemiaky, chvíľu opražíme, osolíme, okoreníme, dolejeme asi 1 l vody a varíme do zmäknutia asi 20 minút.
2
Potom to zmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu, šťavu z polovice citróna, sójovú omáčku a povaríme. Nesmieme zabudnúť na kôpor. Spolu povaríme, podľa potreby dochutíme.
3
Podávame s chlebovými krutónmi.