Kysnutý koláč

Čokoládový veľkonočný veniec s pistáciami videorecept

Name: Čokoládový veľkonočný veniec s pistáciami (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: mlieko, 250 ml vlažné; droždie čerstvé, 1/2 kocky (21 g); cukor kryštálový, 60 g; múka hladká, 500 g; maslo, 75 g roztopené; vajce, 1 ks; soľ, štipka; FIGARO čokoláda horká so 65 % obsahom kakaa, 2 ks; marcipán, 100 g; maslo, 60 g roztopené; pistácie, 50 g mleté; žĺtok, 1 ks; smotana na šľahanie, 2 PL; čokoláda; pistácie

TV Varecha, včera 06:00. Komerčný recept.

Hľadáte recept, ktorý na Veľkú noc zožne všetky komplimenty? Stavte na nadýchaný kysnutý veniec, ktorý v sebe ukrýva neodolateľné spojenie jemného marcipánu, kvalitnej Zobraziť celý popisHľadáte recept, ktorý na Veľkú noc zožne všetky komplimenty? Stavte na nadýchaný kysnutý veniec, ktorý v sebe ukrýva neodolateľné spojenie jemného marcipánu, kvalitnej tmavej čokolády a chrumkavých pistácií.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladovyveniec #velkonocnyveniec #cokolada #kysnutyveniec #kysnutykolac #kysnutecesto #pistacie #marcipan #velkanoc #velkonocnepecenie #figaro #videorecepttyzdna #tvvarecha

12
porcií

30 (+ kysnutie) minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Čokoládový veľkonočný veniec s pistáciami (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Cesto:
250 ml vlažné	mlieko
1/2 kocky (21 g)	droždie čerstvé
60 g	cukor kryštálový
500 g	múka hladká
75 g roztopené	maslo
1 ks	vajce
štipka	soľ
Plnka:
2 ks	FIGARO čokoláda horká so 65 % obsahom kakaa
100 g	marcipán
60 g roztopené	maslo
50 g mleté	pistácie
Na potretie:
1 ks	žĺtok
2 PL	smotana na šľahanie
Na posypanie:
	čokoláda
	pistácie

Postup

1
Do vlažného mlieka dáme za lyžicu cukru a rozdrobíme droždie a necháme vzísť kvások.
2
V mise spojíme múku, cukor, soľ, roztopené maslo, vajce a vykysnutý kvások. Všetko spolu spracujeme na hladké nelepivé cesto, miesime asi 10 minút.
3
Pripravené cesto v mise prikryjeme a na teplom mieste necháme kysnúť asi 45 minút až 1 hodinu, kým zdvojnásobí svoj objem.
4
Medzitým čokoládu nasekáme najemno.
5
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na plát a potrieme ho roztopeným maslom. Na maslo nastrúhame marcipán, posypeme mletými pistáciami a nasekanou čokoládou. Potom pevne zvinieme do rolády.
6
Roládu v strede po dĺžke prekrojíme, koniec necháme spojený a pramene cez seba prepletieme. Nakoniec spojíme do venca a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
7
Veniec prikryjeme a necháme ešte 15 minút kysnúť. Potom ho potrieme zmesou žĺtka so smotanou.
8
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25 až 30 minút dozlatista. Po upečení môžeme podľa chuti ešte posypať nasekanou čokoládou a pistáciami.