Čokoládovo-hruškový koláč fotorecept

lubisthemple - fotkalubisthemple, 5. októbra 2011

Niečo pre čokoholikov.

40 minút
príprava
50 minút
na 180 °C

Suroviny

120 g
štipka
3 PL
75 g
120 g
1 PL
100 g
125 ml
1 ks
2 ks
4 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zmiešame múku, soľ, kakao, 50 g cukru a maslo.

    Čokoládovo-hruškový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    1 žĺtok vyšľaháme s citrónovou šťavou, vylejeme ho do múkovo-kakaovo-maslovej zmesi a vypracujeme cesto. Cesto zabalíme do fólie a vložíme do chladničky na 30 minút.

    Čokoládovo-hruškový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým nastrúhame čokoládu.

    Čokoládovo-hruškový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hrušky ošúpeme, rozkrojíme na polovice, vyberieme jadierka a pokrájame na pásiky, tak, aby sa polovičky hrušiek nerozpadli.

    Čokoládovo-hruškový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Druhý žĺtok a vajce rozšľaháme so šľahačkovou smotanou.

    Čokoládovo-hruškový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto rozvaľkáme a vložíme do formy. Nastrúhanú čokoládu nasypeme na cesto. Hrušky poukladáme na čokoládu a polejeme ich smotanovo-vajíčkovou zmesou. Posypeme zvyšným cukrom.

    Čokoládovo-hruškový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pečieme v rúre predhriatej na 180°C 40 - 50 minút.

    Čokoládovo-hruškový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Dobrú chuť :)

    Čokoládovo-hruškový koláč (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

babidka
to je nieco pre mna ! Krasne to vyzera a este ked som tam uvidela svju oblubenu cokoladu ....:-)Viem , ze tomuto neodolam:-)))))
gaga3
vyzerá to geniálne , milujem čokoládu
optimista
vyzerá úžasne a chutí určite neskutočne, kto by tomu lákadlo odolal ...
pridávam k svojim obľúbeným
maartina
kráásne a dokonalé (ako vždy) ...radosť pozerať na tvoje kuchárske výtvory :D ... s týmto receptom som sa stretla na mmb, hneď ma zaujal a mám ho uložený, už len doniesť zo záhradky hrušky a bude sa aj u nás piecť :)
renama
už je v rúre, vyzerá fantasticky...............môj synček už netrpezlivo naň čaká, ďakujeme za receptík :)
monzet
Upečený a už aj zjedený:-))
Včera mal na oslave úspech,zjedli by sa veru aj dva:-)
camposka
Včera som ho upiekla kamoške na párty a mal veľký úspech :-)
cica2
prekrásne a určite aj chuťovo výborné!:))
venya
Paradny kolacisko. Pan kolac, chichi. Uz druhykrat ideme sa do neho pustit - piect i jest ;). Tentokrat s vanilkou navrchu, uvidime jak to vypali. Len otazka jedna zahadna pre mna - ako si dostala ten kolac z tej formy???? :D to je uz iny efekt, takto pekne naservirovany;)
pulsatilka
Robievam ho, si ma inšpirovala, len som si trochu pomenila gramáže, ku šľahačke vmiešam aj vanilkový puding + pridám ďatle, či figy.
monzet
Dnes som koláčik piekla zas,je naozaj vynikajúci!!!
qaroh
Ja robím tento koláčik od kamarátky:
Koláč od tety Glasovej:
Potrebujeme: 1 balíček lístkového cesta, 1 veľký hruškový kompót alebo čerstvé hrušky, 4 dkg hladkej múky,10dkg práš. cukor alebo
krištalový,1 vanilk. cukor, 2 žĺtky,2 dcl šlahačky, orechy alebo
mandle na posypanie, chuť do pečenia.

Postup: Lístkové cesto rozvaľkame do okruhlej formy na pečenie, okraje trochu vyzdvihneme, cesto popicháme vidličkou. Zo šľahačky múky a cukru uvaríme krém, do vlažného krému primiešame žĺtky. Na cesto pokrájame hrušky, zalejeme krémom, posypeme orechami. Pečieme asi pri teplote 180 asi 20-30 min a po vychladnutí jeme.
1x emj
katka78
Ľubka, hádam si ťa poďakovanie nájde.. koláč mal u nás veľký úspech. Dodržala som takmer všetko, akurát čokoládu som mala mliečnu a do smotanovo-žĺtkovej zmesi som dala trocha vanilky. Ja som mala z koláča síce len 1ks, ale bol výborný. Ďakujem za recept! :-)


1x havino