Chlieb z ražnej múky fotorecept

Postup

1. 1

   1.deň: zmiešame 70 g ražnej múky + 70 ml vlažnej vody 2.deň: pridáme 70 g ražnej múky + 70 ml vlažnej vody,tie isté suroviny pridáme aj 3.a 4.deň. Cesto necháme počas celej prípravy pri izbovej teplote. 5.deň: primiešame 200 g hladkej pšeničnej múky 200 g špaldovej múky 200 g celozrnnej múky 300-400 ml vody soľ,rasca Dobre vymiesiť.

   
2. 2

   Po 2 hod.rozdeliľ na 2 časti.Do každej pridať semienka/sézam,ľanové ,slnečnicové semienka,orechy,klíčky a pod./

   
3. 3

   Pečieme v 2 srnčích chrbtoch,vystlaných papierom 15 min.pri 250 st.C,potom prepneme na 170 st.C ešte 30 min.

   
4. 4

   Po upečení,ešte teplý potrieť olejom.