Cestoviny s robi a zeleninou v kokosovej omáčke

Postup

1. 1

   Robi pokrájame na kocky a (najlepšie na noc) naložíme do marinády z horčice, sójovej omáčky, olivového oleja, karí, chilli, mčk a cesnakového a cibuľového prášku.
2. 2

   Zeleninu nakrájame na kocky. Na panvici rozpálime 2 lyžice olivového oleja, osmažíme cibuľu, cesnak a hríby, posolíme, pridáme robi aj s marinádou.
3. 3

   Dáme variť cestoviny (približne 10 min. v slanej vode).
4. 4

   Mrkvu s cuketou pridáme k cibuli cca po 5 minútach, všetko riadne zamiešame a restujeme, kým nie sú "polomäkké".
5. 5

   Nakoniec pridáme 3 kopcovité veľké PL (resp. 2 dcl) kokosového mlieka, zamiešame, necháme prejsť varom a môžeme odstaviť, eventuálne ešte podľa seba a chuti dokoreniť.