Cesnaková polievka
Cesnaková polievka

Cesnaková polievka s krúpami a vajcom fotorecept

kvakac - fotkakvakac, 3. novembra 2018
Cesnaková polievka s krúpami a vajcom (fotorecept)
Foto: kvakac

Je to liek na chrípkové obdobie pre celú našu rodinu. A je to aj životabudič po bujarých oslavách.

6
porcií
5 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hlavička
120 g veľké
3 ks
2 l silný
1 ks veľký
1/2 KL
3 PL
30 g
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V hrnci zohrejeme olej s maslom. Pridáme očistený cesnak posekaný na malé kúsky. Necháme si trochu cesnaku na záver. Ďalej pridáme rascu, múku a na slabom ohni opečieme asi 7 - 8 minút. Ozaj pomaly, aby ostal cesnak pekne biely aj s múkou. Do toho dáme umyté krúpy. Miešame, aby sa nám to neprilepilo na dno.

    Cesnaková polievka s krúpami a vajcom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Po 8 minútach sa to takto pekné spoji. Teraz vlejeme na to vývar.

    Cesnaková polievka s krúpami a vajcom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    A pridáme nastrúhaný zemiak na jemno. Rozvaríme a varíme asi 12 minút. Zatiaľ si rozmiešame vajcia a tie potom jemným prúdom lejeme do polievky. Urobia sa také vajcové slíže, ktoré vyplávajú na vrch polievky, povaríme asi 3 minúty. Teraz na záver dáme zvyšný cesnak a prípadne osolíme.

    Cesnaková polievka s krúpami a vajcom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Odstavíme zo sporáku a liečivú polievku máme hotovú. Tak nech padne na zdravie.

    Cesnaková polievka s krúpami a vajcom (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

používateľ nemá avatar
123
123
ako rýchlovku robím rascovú s vajíčkom, ale táto polievka ma oslovila... skúsim - cesnak môžeme, krúpy ani nie, lebo bezlepka...
1x kvakac
marianne
....tak uz rozvoniava, je výborná, bez zemiaka, krúpy boli dostačujúce, zahustili, nastrúhala som jednu mrkvu pre farbu, cesnakom som nešetrila, ďakujem
1x kvakac
motyka
Zaradím do nášho jedálnička. Určite je výborná. Díky za receptík.
1x kvakac
kucharka
Polievka je výborná, ako stvorená na daždivé jesenné dni.
Mali sme ju včera. Ja som pridala aj štipku majoránky, mne k cesnaku pasuje. Ďakujem za recept.


1x kvakac
kvakac
@Kucharka (6.11.2018 09:08)

Som rád, že chutila aj vám. Je to rýchla polievka aj pomerne hustá. U nás sa vždy rýchlo minie.
sracz
... tak to naozaj nechápem, ako mohol, kamarát Kvákač, tento Tvoj vyšperkovaný rcp uniknúť mojej pozornosti! Na "betón" sa bude jesť aj pod arizonským slnkom!


1x kvakac
kvakac
@Sracz (2.8.2019 20:22)

Vďaka za koment. To je ale riadny stlpisko, ako na vysokom napätí, len neviem ako by naň liezli pri oprave drotov.
1x haji