Cesnaková polievka
Cesnaková polievka

Cesnaková polievka s krúpami a vajcom fotorecept

kvakac - fotkakvakac, 3. novembra 2018
Cesnaková polievka s krúpami a vajcom (fotorecept)
Foto: kvakac

Je to liek na chrípkové obdobie pre celú našu rodinu. A je to aj životabudič po bujarých oslavách.

6
porcií
5 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hlavička
120 g veľké
3 ks
2 l silný
1 ks veľký
1/2 KL
3 PL
30 g
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V hrnci zohrejeme olej s maslom. Pridáme očistený cesnak posekaný na malé kúsky. Necháme si trochu cesnaku na záver. Ďalej pridáme rascu, múku a na slabom ohni opečieme asi 7 - 8 minút. Ozaj pomaly, aby ostal cesnak pekne biely aj s múkou. Do toho dáme umyté krúpy. Miešame, aby sa nám to neprilepilo na dno.

    Cesnaková polievka s krúpami a vajcom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Po 8 minútach sa to takto pekné spoji. Teraz vlejeme na to vývar.

    Cesnaková polievka s krúpami a vajcom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    A pridáme nastrúhaný zemiak na jemno. Rozvaríme a varíme asi 12 minút. Zatiaľ si rozmiešame vajcia a tie potom jemným prúdom lejeme do polievky. Urobia sa také vajcové slíže, ktoré vyplávajú na vrch polievky, povaríme asi 3 minúty. Teraz na záver dáme zvyšný cesnak a prípadne osolíme.

    Cesnaková polievka s krúpami a vajcom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Odstavíme zo sporáku a liečivú polievku máme hotovú. Tak nech padne na zdravie.

    Cesnaková polievka s krúpami a vajcom (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

13 komentárov k receptu
používateľ nemá avatar
123
ako rýchlovku robím rascovú s vajíčkom, ale táto polievka ma oslovila... skúsim - cesnak môžeme, krúpy ani nie, lebo bezlepka...
Polievka je výborná, ako stvorená na daždivé jesenné dni.
Mali sme ju včera. Ja som pridala aj štipku majoránky, mne k cesnaku pasuje. Ďakujem za recept.


... tak to naozaj nechápem, ako mohol, kamarát Kvákač, tento Tvoj vyšperkovaný rcp uniknúť mojej pozornosti! Na "betón" sa bude jesť aj pod arizonským slnkom!



Pridaj komentár k receptu: