Brokolicová polievka zo syrovými haluškami fotorecept

elysa - fotkaelysa, 29. januára 2013
Brokolicová polievka zo syrovými haluškami (fotorecept)
Foto: elysa

Chutná polievočka nájdená v nejakom ženskom časopise,robievam ju už pár rôčkov...

4
porcie
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kus
1,5-2 l alebo vývar
2 strúčiky
Halušky:
100 g
1
2-3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do vriacej vody dáme variť brokolicu rozobratú na ružičky,ja som dala aj očistenú,nakrájanú stonku.Varime do mäkka.

    Brokolicová polievka zo syrovými haluškami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmäknutú brokolicu vyberieme dierkovanou vareškou na tanier,popučíme ju vidličkou,vrátime do polievky,pridáme prelisovaný cesnak.Na halušky vymiešame syr,vajíčko,trošku majoránky,asi 3 PL strúhanky-záleží od vajíčka,hustoty syra.Halušky zavárame do polievky malou lyžičkou.Keď vyplávajú,polievka je hotová-vyplávajú takmer okamžite.Polievku dochutíme soľou,mletým čiernym korením a muškátovým orieškom.

    Brokolicová polievka zo syrovými haluškami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ja cestíčko na halušky nerobím príliš husté,aby viac vynikla chuť syra.Môžeme podávať s čerstvým pečivkom.

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Zeleninové jedlá, Obed, Polievky, Večera, Varené

Diskusia k receptu

denyany
dcéra zbožňuje krémovú brokolicovú polievku s krutónmi. nabudúce skúsim podľa tvojho receptu, zaujímajú ma najmä tie haluštičky so syrom, ešte som také nerobila.
elysa
halušky sú chutné,vždy sa snažím rýchlo vypnúť sporák,aby zostali celé a moji synovia si ich na tanieri aj tak popučia lyžicou,aby mali syrovú chuť v každej lyžici...
sisuk
ďakujem za inšpiráciu. Kúpila som dnes brokolicu, že spravím niečo echt zdravé.... Už sa varí vodička...
elysa
@sisuk dúfam,že chutila...brokolica v polievke je to jediné zelené,čo dostanem do mojich synov...
sisuk
moji chlapi ma prehlasovali, robili sme cestoviny s brokolicovou omáčkou. Ale receptík je v KK, určite vyskúšame...