Bravčový perkelt so sušenými paradajkami fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 4. júna 2016
Bravčový perkelt so sušenými paradajkami (fotorecept)
Foto: babkamt

Po dlhom čase som pri príprave mäsa nepoužila tlakový hrniec. Šťavu som ničím nemusela zahustiť.

Suroviny

1,2 kg
2 ks
1 PL
1 ks
1 ks
2 ČL
2 - 3 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bravčové pliecko som umyla, nakrájala na kocky. Očistila som dve cibule a dva strúčiky cesnaku.

    Bravčový perkelt so sušenými paradajkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu som udusila na 1 pl masti. Hrniec som stiahla z ohňa. Pridala som 2 čl mletej sladkej papriky.

    Bravčový perkelt so sušenými paradajkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Papriku som premiešala, pridala som trošku vody, ešte som cibuľu povarila, kým sa mi všetka voda neodparila.

    Bravčový perkelt so sušenými paradajkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Asi takto. Cibuľa bola rozvarená.

    Bravčový perkelt so sušenými paradajkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kým sa mi cibuľa s vodou varila, pokrájala som si zelenú papriku. Paradajku som narezala na vrchu do kríža, vložila som ju do pohára, zaliala horúcou vodou z kanvice. O chvíľu som ľahko stiahla z paradajky šupku.

    Bravčový perkelt so sušenými paradajkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakrájala som ešte dve sušené paradajky.

    Bravčový perkelt so sušenými paradajkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Mäso som vložila do pripraveného základu. Opiekla som ho. Pridala som nakrájanú papriku a cesnak.

    Bravčový perkelt so sušenými paradajkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Takisto som pridala oba druhy paradajok. Mäso som osolila, okorenila mletým čiernym korením. Hodila by sa aj jedna feferónka, no nemohla som ju dať, kvôli vnučke.

    Bravčový perkelt so sušenými paradajkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Všetko to pustilo dostatok šťavy, takže som mäso ničím nepodliala. Mäso som dusila pod pokrievkou za občasného premiešania. Mäso bolo rýchlo mäkké. Kým sa mäso dusilo, spravila som halušky.

    Bravčový perkelt so sušenými paradajkami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Chlapi si dali dupľu, takže zostalo len na dne hrnca k večeri:-)

    Bravčový perkelt so sušenými paradajkami (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

terinka55
Výborne si navarila, nečudujem sa, že to malo úspech. Toto jedlo aj u nás má prím. Zaujímavé tie sušené paradajky. Urobím aj podľa Teba.
haji
Zajímavá kombinace surovin, recept se mi líbí, sušené rajčata mi chutnají. Dobrý nápad!
monty469
Tak toto vonia až k nám. Páči sa mi kombinácia s tými paradajkami. Paráda
babkamt
Dievčatá, ďakujem za komentáre. Som rada, že sa vám pridané sušené paradajky v recepte páčia. Ak recept spravíte, dúfam, že si pochutnáte ako mi.