Vyprážaný bravčový rezeň
Vyprážaný bravčový rezeň

Bravčové Tonkatsu videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 3. júla 2020. Komerčný recept.

Veľmi jednoduchý spôsob, ako si doma pripraviť skutočné japonské Tonkatsu.

Videopostup

Suroviny

 na vyprážanie
Na marinádu:
 nastrúhaný
 nastrúhaný
Na omáčku:
1 ČL
1 PL
1 PL
Na obalenie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny na marinádu spolu vymiešame a kotletu v nej necháme cez noc marinovať.

  2. 2

    Namarinovanú kotletu vyberieme, osušíme a obalíme v trojobale - najprv v múke, potom v rozšľahanom vajíčku a nakoniec v panko strúhanke, ktorá saje menej tuku.

  3. 3

    Obalené mäso vypražíme z oboch strán v dostatočnom množstve oleja.

  4. 4

    Suroviny na omáčku spolu vymiešame a hotovú vypraženú kotletu ňou pred podávaním polejeme.

Diskusia k receptu


Jeden komentár
Sorry to je daaka ina verzia Tonkatsu, to sa nemarinuje na to je ta omacka
A tak isto ako u nas maso najpr naklepu, len ho potom tlacia naspat do povodneho tvaru a vyprazaju inac ako na slovensku