Bravčové Tonkatsu videorecept
Veľmi jednoduchý spôsob, ako si doma pripraviť skutočné japonské Tonkatsu.
Suroviny
|
|
|
| na vyprážanie |
|
| Na marinádu: | |
|
|
|
|
|
|
| nastrúhaný |
|
| nastrúhaný |
|
| Na omáčku: | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 ČL |
|
| 1 PL |
|
| 1 PL |
|
| Na obalenie: | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Suroviny na marinádu spolu vymiešame a kotletu v nej necháme cez noc marinovať.
- 2
Namarinovanú kotletu vyberieme, osušíme a obalíme v trojobale - najprv v múke, potom v rozšľahanom vajíčku a nakoniec v panko strúhanke, ktorá saje menej tuku.
- 3
Obalené mäso vypražíme z oboch strán v dostatočnom množstve oleja.
- 4
Suroviny na omáčku spolu vymiešame a hotovú vypraženú kotletu ňou pred podávaním polejeme.
Tiež bravčový rezeň:
Ďalšie recepty:
- 2
A tak isto ako u nas maso najpr naklepu, len ho potom tlacia naspat do povodneho tvaru a vyprazaju inac ako na slovensku