Bravčová podbrušinka plnená lečom s klobásou fotorecept

Name: Bravčová podbrušinka plnená lečom s klobásou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: podbrušina bravčová, 500 g; paprika biela, 4 ks; paradajky, 4 ks; cibuľa červená, 1; masť bravčová domáca, 1 PL; klobása neúdená domáca, 100 g; vajcia celé, 2; soľ , podľa chuti; korenie čierne mleté; paprika červená mletá

izabella929, 21. septembra 2014

Bravčová podbrušinka plnená lečom s klobásou (fotorecept)

Foto: izabella929

Dnešný sviatočný deň som chcela potešiť lahodnou podbrušinkou, ktorú som teraz urobila podľa sezóny, takže s lečom...do leča som nakrájala domácu neúdenú klobásku, ktorá Zobraziť celý popisDnešný sviatočný deň som chcela potešiť lahodnou podbrušinkou, ktorú som teraz urobila podľa sezóny, takže s lečom...do leča som nakrájala domácu neúdenú klobásku, ktorá dodala tejto plnke šmrnc...obed bol veľmi pochválený...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	podbrušina bravčová
4 ks	paprika biela
4 ks	paradajky
1	cibuľa červená
1 PL	masť bravčová domáca
100 g	klobása neúdená domáca
2	vajcia celé
podľa chuti	soľ
	korenie čierne mleté
	paprika červená mletá

Postup

1
Bravčovú podbrušinku som umyla, osušila a urobila do nej otvor pre plnku...pripravila som aj domácu neúdenú klobásku...

2
klobásku som pokrájala na kolieska..

3
papriku, paradajky aj cibuľu som pripravila ako na lečo..

4
do rajnice som dala bravčovú masť...

5
pridala som klobásku...dlho som ju neopekala, lebo sa bude piecť v plnke...pridala som papriku aj paradajky..teraz lečo nevarím na mäkko, ale na chrumkavo, lebo sa v plnke ešte dopečie...a pridala som cibuľu...

6
a papriku, paradajky...

7
osolila, okorenila a pridala som mletú červenú papriku...

8
po chvíľke dusenia, keď bolo všetko tak akurát, pridala som 2 celé vajcia...tiež som to iba pomiešala a odložila zo sparáka na chladenie..

9
vychladenú plnku som vložila do otvoru..

10
zošila som niťou a poistila som ju jednou špajdlou..

11
uložila na pekáč, podliala vodou...nedávala som tuk, lebo jedna strana podbrušinky bola mastná...piekla sa 60min..

12
podbrušinku som pokrájala ne rezy...pokiaľ sa piekla, ošúpala som si zemiaky a uvarila...hotový obed som naložila na taniere...prajem vám dobrú chuť..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sracz

sracz 21. septembra 2014 o 18:53

Lečo ako plnka, super gramotný nápad, aj s výsledným riešením, milá @izabella929 finálnej ***** špeciality! ... ale čo najviac oceňujem, napriek tomu, že nepatrím k ortodoxným mäsožrútom, mäsko v mäsku (klobása v podbrušine)! Touto "fintou" iba potvrdzuješ, že si okrasou, ba priam šperkom s perlamni a diamantami, kuchárskeho hviezdnateho neba! Za "kuchtíkov" Ti blahoželám a za nás, "slabšie individuá" Ti úprimne ďakujem!

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 21. septembra 2014 o 19:10

@sracz...hoci lečo je farebná zelenina, ale predsa len muži bez klobásky to považujú za málo kalorické jedlo...Ďakujem pekne za hodnotenie...)

@zareaguj

Pekný komentár