Bravčová pečeň s jablkami fotorecept

enerrgizer - fotkaenerrgizer, 23. októbra 2010

Grilovaná bravčová pečeň, prekladaná jablkami v paradajkovo cibuľovom dipe...

4-5
porcie
30 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Postup

  1. 1

    ...bravčovú pečeň umyjeme a priečne narežeme, ale nie až úplne. Jablká nakrájame na tenké mesiačiky a vložíme do narezanej pečene...

    Bravčová pečeň s jablkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...pečeň vložíme do pekáča, okoreníme čiernym mletým korením, červenou sladkou paprikou a jemne posypeme múkou. Na vrch dáme plátky masla...

    Bravčová pečeň s jablkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...dáme do rúry vyhriatej na 180°C asi na 20 minút. Od začiatku zapekáme s grilom. Pokiaľ sa pečeň pečie, očistenú cibuľu nakrájame na väčšie kúsky a orestujeme vo woku na masle s olejom. Po chvíľke pridáme nakrájané sušené paradajky, krájané lúpané paradajky, bazalku, chilli omáčku, soľ a cukor...omáčka sa po niekoľkých minutách zredukuje....

    Bravčová pečeň s jablkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...podávame preliate maslovým výpekom, s cibuľovo paradajkovou omáčkou a ryžou, alebo zemiakmi...dobrú chuť

    Bravčová pečeň s jablkami (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

ketty3811
kde ty chodíš na tie recepty?:-)))Takto som pečeň ešte nerobila.
janger
Bravcova pecen ide ozaj vyborne s jablkami a cibulou! Robila som uz parkrat (ale nie tak krasne ako to mas ty), ale len tak na panvici...Musim to zase spravit, ale teraz na tvoj sposob!
evusik
ja milujem bravčovú pečeň s jablkami, ale tiež ju robím len restovanú, opečené jablkové krúžky a k tomu čučoriedky je to strašne dobré.... tá tvoja je aj vizuálne krásna a ten dip!!! a krásne foto :-)
vybusna
nepoznam kombinaciu a urcite vyskusam...krasne sfoteny postup, pekny recept
1x belima
enerrgizer
ďakujem...chuť pečených jabĺk a pikantnej cibule s paradajkami sa k pečeni naozaj výborne hodí...
evas13
Krása, akoby chcela vyskočiť z obrázku. Musí byť fantastická a ja ju nemôžem. Škoda! :)))
tatranka
Ešte som len pozrela na obrázok a už som tušila,že recept je tvoj @ennergizer. Pri tvojich receptoch už na pohľad sa mi slinky zbiehajú.Ukladám do KK.
matased
Takisto ukladám do KK, veľmi zaujímavá a pekná kombinácia - mňam!
sjuz
dobrá kombinácia - pečeň a jablká:)!
jody
šmárjajózef, sliny mi tečú ako bernardínovi!!! fantázia!!!!
evanaaa
Varenú , dusenú opečenú pečeň som robila a le v rúre by ma nenapadlo. A pritom, ako pekne a lákavo vyzerá - nazjedenie !

Zaujímavé video z archívu TV Varecha