Boršč ale bezmäsový fotorecept

Name: Boršč ale bezmäsový (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4 porcie
Ingredients: cvikla, 3 ks uvarená; cibuľa, 1 ks väčšia; paprika, 1 - 2 ks; mrkva veľká, 1 - 2 ks; petržlen, 1 - 2 ks; zeler, 1/2 ks; kaleráb, 1 ks; cesnak, 3 - 4 strúčiky; brokolica, 2 -3 ružičky; kapusta čínnska, 4 -5 listov; olej rastlinný; kečup domáci; pretlak paradajkový; list bobkový, 2 - 3 ks; korenie biele, 5 ks alebo čierne; rasca mletá; soľ morská; paprika červená mletá

mariaklara, 23. septembra 2013

Foto: mariaklara

recept mám z knihy " Najedzte sa do štíhlosti " od A. Mačingovej. Mám veľmi rada jej recepty preto, že zasýtia a nepriberiete od Zobraziť celý popisrecept mám z knihy " Najedzte sa do štíhlosti " od A. Mačingovej. Mám veľmi rada jej recepty preto, že zasýtia a nepriberiete od nich.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3 - 4
porcie

30 minút
príprava

15 - 20 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks uvarená	cvikla
1 ks väčšia	cibuľa
1 - 2 ks	paprika
1 - 2 ks	mrkva veľká
1 - 2 ks	petržlen
1/2 ks	zeler
1 ks	kaleráb
3 - 4 strúčiky	cesnak
2 -3 ružičky	brokolica
4 -5 listov	kapusta čínnska
	olej rastlinný
	kečup domáci
	pretlak paradajkový
2 - 3 ks	list bobkový
5 ks alebo čierne	korenie biele
	rasca mletá
	soľ morská
	paprika červená mletá

Postup

1
Pripravíme si všetky ingrediencie... cviklu som uvarila skôr.

2
koreniny...

3
Mrkvu, zeler, petržlen, kaleráb osmažíme na oleji, pridáme aj ostatnú zeleninu, ktorú sme si pripravili, ja som si skoro všetko postrúhala aby to bolo rýchlejšie. Restujeme asi 10 min.

4
Osolíme, okoreníme, vo vajíčku na čaj som mala bobkové listy a celé korenie. Pridáme pokrájanú papriku, pomiešame, pridáme mletú papriku a prilejeme vodu. Necháme prejsť varom. Pridáme uvarenú a postrúhanú cviklu.

5
Kým polievka vrie, pripravíme si na oleji osmaženú na kocky pokrájanú cibuľu, pridáme na plátky pokrájaný cesnak, chvíľku osmažíme.

6
Pridáme paradajkový pretla a kečup. Prilejem trochu vody a necháme prevrieť. Vlejeme do varenej zeleniny. Celkom na koniec som pridala pokrájanú čínsku kapustu. To som už nevarila.

7
Ak sa vám bude zdať polievka hustá, pridajte vodu a ešte nechajte prevrieť. Na koniec môžeme pridať aj petržlenovú vňať. Dobrú chuť! Je skutočne výborná!