Bezlaktózové palacinky

Postup

1. 1

   Používam kokosové mlieko v plechovkách, to sa mi celkom osvedčilo či na palacinky alebo lievance (talkne) a chutí všetkým. Vajcia vyšľahám s kokosovým mliekom. Pridám soľ, cukor, vanilkovú esenciu a múku. Ak je cesto hustejšie, pridám trochu vody. Cesto nechám postáť 20 minút.
2. 2

   A potom klasicky smažím palacinky na troche oleja z oboch strán. Plním podľa chuti stravníkov. U mňa je to jednoznačne jahodový džem s kokosovou šľahačkou a Grankom. Alergia mi nezabráni v pôžitku a maškrtení.