Palacinky

Bezlaktózové palacinky

Name: Bezlaktózové palacinky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: mlieko kokosové, 2 plechovky (2x250 ml); vajce, 4 ks; soľ, štipka; cukor hnedý, 1-2 PL; esencia vanilková, 1/2 ČL (nemusí byť); múka hladká, 200-250 g; olej

saymona, 24. mája 2020

Foto: Saymona

Bezmliečna alternatíva starej klasiky pre všetkých. S nádychom kokosu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#palacinkyzkokosovéhomlieka #palacinky #kokosovémlieko

15
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

2 plechovky (2x250 ml)	mlieko kokosové
4 ks	vajce
štipka	soľ
1-2 PL	cukor hnedý
1/2 ČL (nemusí byť)	esencia vanilková
200-250 g	múka hladká
	olej

Postup

1
Používam kokosové mlieko v plechovkách, to sa mi celkom osvedčilo či na palacinky alebo lievance (talkne) a chutí všetkým. Vajcia vyšľahám s kokosovým mliekom. Pridám soľ, cukor, vanilkovú esenciu a múku. Ak je cesto hustejšie, pridám trochu vody. Cesto nechám postáť 20 minút.
2
A potom klasicky smažím palacinky na troche oleja z oboch strán. Plním podľa chuti stravníkov. U mňa je to jednoznačne jahodový džem s kokosovou šľahačkou a Grankom. Alergia mi nezabráni v pôžitku a maškrtení.