Kapustové pečivo

Zelné placky bez droždí

Name: Zelné placky bez droždí
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; kapusta kyslá, 250 g; masť, 50 g; slanina anglická , 100 g; oškvarky, 100 g; cesnak, 3 stroužky; sóda jedlá , 1 KL; soľ, 1 KL; korenie čierne mleté; cmar, 250 ml

rubyrom, 6. mája 2020

Foto: rubyrom

#kapustovépečivo #pečivo #slanépečivo #pečivobezdroždia #kapusta #kyslákapusta #oškvarky

35 minút
príprava

20-30 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
250 g	kapusta kyslá
50 g	masť
100 g	slanina anglická
100 g	oškvarky
3 stroužky	cesnak
1 KL	sóda jedlá
1 KL	soľ
	korenie čierne mleté
250 ml	cmar

Postup

1
Mouku prosejeme do mísy, uděláme důlek, vlijeme do něj podmáslí (cmar, pozn.red.) a do něho vsypeme sodu a zamícháme, tím se soda aktivuje.
2
Zelí vymačkáme a nakrájíme, přidáme do mouky, dále škvarky, nakrájenou slaninu, sádlo, sůl, pepř, prolisovaný česnek a propracujeme těsto.
3
Z těsta uděláme váleček, nakrájíme na stejně velké dílky a z každého vytvarujeme kuličku. Poklademe na plech s pečícím papírem a kuličky dlaní stlačíme. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 220 °C a teplotu snížíme na 200 °C. Pečeme podle typu trouby asi 20 minut.

Tiež pečivo:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 6. mája 2020 o 12:10

Čas obeda - tak po zhliadnutí tvojich placiek a receptu k nim sa dostavil Pavlovov reflex v plnej sile! Toto chcem a čo najskôr! Ďakujem za tento veľmi príťažlivý recept.

@zareaguj

Pekný komentár

2x rubyrom a haji