Bandůry plněné zelím a uzeným masem

Postup

1. Nejdříve si na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, pak přidáme vymačkané a nakrájené zelí, osolíme a opepříme a přidáme nastrouhané a oloupané jablko. Trošku podlijeme vodou, přidáme nakrájené uzené maso a dusíme doměkka. Necháme vychladnout. Droždí vsypeme do misky, přidáme špetku cukru, lžíci mouky a trochu vlahého mléka. Promícháme a necháme vzejít. Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a přidáme ostatní přísady. Vše dobře propracujeme a necháme přikryté čistou a suchou utěrkou vykynout na teplém místě.
2. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na stejné díly. Každý díl roztáhneme na placičku a naplníme zelím s masem. Zabalíme a poklademe na plech s pečícím papírem nebo podložkou. Necháme ještě chvíli kynout a pk potřeme rozšlehaným vejcem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C dozlatova.