Banánová roláda
Banánová roláda

Banánovo-orechová roláda videorecept

foodinspo - fotkafoodinspo, 6. mája 2021
Banánovo-orechová roláda (videorecept)
Foto: foodinspo

Vynikajúca roláda ako od babičky. Oplatí sa vyskúšať.

60 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Videopostup

Suroviny

Cesto:
6 ks
100 g
75 g
1/2 bal.
Plnka:
200 ml
2 PL
2 ks
200 g
100 g
2 PL mleté
2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Žĺtky s cukrom si vyšľaháme dohladka, pridáme múku a prášok do pečiva. V druhej miske z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka zamiešame do cesta. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 20 minút pri 180 °C.

  2. 2

    Upečené cesto zrolujeme do vlhkej utierky a necháme tak 5 minút. Po 5 minútach opatrne oddelíme cesto od papiera na pečenie a necháme zrolované až kým úplne nevychladne.

  3. 3

    Medzitým si pripravíme plnku z mlieka, hladkej múky a žĺtkov. Uvarenú plnku necháme vychladnúť a v druhej miske vyšľaháme maslo s cukrom. Zmiešame dokopy a na záver pridáme mleté vlašské orechy.

  4. 4

    Vychladnuté cesto rozvinieme a potrieme plnkou. Časť plnky si necháme na potretie vrchnej časti rolády. Pridáme banány a opatrne zrolujeme. Dozdobíme plnkou a mletými vlašskými orechmi.

Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu