Banánová torta
Banánová torta

Banánová torta fotorecept

helena10 - bez fotkyhelena10, 1. mája 2022
Banánová torta (fotorecept)
Foto: helena10

Upiekla som kakaovo–banánovo–čokoládovú dobrotu.

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Kakaový korpus:
130 g
3 ks
5 PL vlažná
5 PL
130 g
1 ks
3 PL zarovnané
štipka
Čokoládový krém:
80 g (Dr.Oetker)
3 PL
2 dl
125 g
Okrem toho:
3 ks
 domáci
Na zdobenie:
 strúhaná (tmavá a biela)
Na formu:
 (na vymastenie formy)
 (na vysypanie formy)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Korpus: Oddelím žĺtky od bielkov. Z bielkov a štipky soli vyšľahám tuhý sneh. Žĺtky šľahám s práškovým cukrom do penista. Pridám vodu, olej a ručne lopatkou po častiach primiešavam múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom (cez sitko). Nakoniec zľahka vmiešam sneh.

  2. 2

    Cesto vylejem do vymastenej a vysypanej tortovej formy o priemere 22 cm. Pečiem vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 25 minút. Teplý kakaový korpus som prevrátila a narušila ostrou vidličkou jeho štruktúru na vrchu. Nechám vychladnúť.

  3. 3

    Vychladnutý korpus natieram domácim jablko-pomarančovým lekvárom. Na lekvár natriem približne polovicu krémovej čokoládovej náplne - pripravenej vyšľahaním práškovej náplne, práškového cukru a studeného mlieka vo vyššej nádobe. Do spravenej náplne pridám maslo a vyšľahám. (Návod je uvedený na obale krémovej náplne.)

  4. 4

    Očistené a nakrájané banány pokvapkám trochu citrónovou šťavou, aby rýchlo nesčerneli, rozložím na krémovú plnku a zakryjem nie celou druhou polovicou krému. Trochou krému potriem aj bok torty. Odložím do chladničky približne na 3-4 hodiny.

  5. 5

    Potom tortu ozdobím podľa vlastného vkusu. Nakrájam a môžeme kakaovo-banánovo-čokoládovú dobrotu ochutnať.

    Banánová torta (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Pěkný receptík! Hotovou krémovou náplň nepoužívám, ale to půjde v pohodě objet.
helena10
@haji , ani ja som nepoužívala krémovú náplň v prášku - nie je hotová - až do tohto roku. Chutí všetkým, takže vaječnú teraz nevarím. Šetrím zdravie aj čas. Ďakujem za názor a pozdravujem.


Zaujímavé video z archívu TV Varecha