Bačovský zemiakový zapekanec

sueclash - fotkasueclash, 24. októbra 2011
Bačovský zemiakový zapekanec
Foto: sueclash

tento, aj iné recepty nájdete na mojom blogu veggiecookin.wordpress.com

4
porcie

Suroviny

750 g
200 ml
40 g
750 g
200 g
2 PL
2 PL
100 ml
4 PL
 štipka
 štipka
100 g
1-2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky umyjeme a povaríme v šupke v osolenej vode asi 20 minút do mäkka. Zohrejeme mlieko. Zemiaky precedíme, schladíme, ošúpeme a roztlačíme. Zemiaky, mlieko a maslo vymiešame do hladka, ochutíme soľou a muškátovým orieškom.

  2. 2

    Rúru predhrejeme na 200°C. Šampiňóny očistíme, väčšie hlavičky rozpolíme. Cibuľky ošúpeme a rozkrojíme na štvrtiny. Maslo rozpustíme a cibuľku na ňom podusíme do sklovita. Pridáme šampiňóny, opražíme, osolíme a okoreníme. Pridáme paradajkový pretlak, krátko popražíme a prilejeme červené víno. Ochutíme petržlenovou vňaťou a korením.

  3. 3

    Nastrúhaný syr vmiešame do šampiňónov a zmes naplníme do nákypovej formy. Pyré navŕšime na zmes a posypeme strúhankou. V rúre zapekáme asi 40 minút na strednej priečke pri teplote 180°C.

Diskusia k receptu

julica
No u teba by som sa pokojne stravovala :) super, skoda, ze varechacky radsej obdivuju rozmrvene a znovu spojene keksy ako vrchol cukrarstva :(
sueclash
ooo.. toz jaka poklona.. ja som si pozrela tvoje recepty a vyzera to, ze u teba by som sa teda vedela stravovat aj ja.. :-) super recepty, ten fazulovy dezert musim vyskusat.. :-)
sylvinka
šampiňóny so zemiakmi a ešte zapekané,to môžem.Najbližie urobím.
jatanika
@sueclash , znova krásny recept :-)) ... škoda, že moja veľká slečna huby nezje a malá je na ne primalá .... ale pre istotu kk ... ak by sme o rok mali veľa hríbov :-)) ... @julica , ja som si doteraz myslela, že som sama čo nepochopila zmysel recyklovania kúpených keksov :-))
babidka
ten zapekanec sa mi velmi paci , skoda ze teraz nie su hriby ...RP odlozim , v lete urcite vyskusam :-)
garanco
Môj syn mi raz pri podobnom recepte tajne dopísal "..a mäso?" . Ja som podľa nadpisu tiež tajne dúfala, že... mäso. Iste sa mnohým takýto recept páči:-))
monzet
Pekné,pre mňa nové,kombinácia sa mi páči,skúsim zapiecť v menších formičkách:-)
sueclash
ake mile prekvapenie, najst tolko peknych komentov, dakujem vam vsetkym! :-)
@garanco skus vyskusat jedno jedlo bez masa, uvidis, ze to nie je taka hroza.. :-)
katkat
ja to musim napisat este raz, tvoj blog je nadherny:)
sueclash
katkat, ani nevies, ako ma tesi, ze sa ti paci.. :-) jak mala blcha som z toho vyradostena.. :-)
palokuchki
Recept vyzera velmi chutny, vyskusam. Pozrela som si dalsie recepty na tvojom blogu. Su vynikajuce a fotky krasne.
macusa
tak tuto dobrotu mame v rure dakujem za recept
ale ten moj si vraj k tomu spravi jeden steak...
no nic ked musi tak musi!
sueclash
jej, super, tesim sa, ze som inspirovala! zelam obom dobru chut, dufam, ze bude chutit!
macusa
az teraz som sa k tomu dostala :D
CHUTILO A VEEELMI!
trosku som mu odstipla z toho steaku... ale vobec masko netreba
sueclash
tesim sa, ze chutilo.. :-) u nas sa tiez po tomto jedle len tak zaprasilo.. ;-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha