Komentáre najnovšie

Pridaj diskusiu
56859_1675025533 - profilový obrázok
dr
dr
„Elixír pre imunitu: Naučte sa denne vypiť pohár vody...”
@chemik (24.1.2024 16:10)
Pozor je kyslá kapusta - tú predávajú po trhoch priekupníci a predáva sa v obchodných reťazcoch. A potom je kvasená kapusta - takú si vyrobíte doma a predávajú ju tiež niektorí poctiví podnikatelia - napr. v Stupave takú dostanete alebo na niektorých tržniciach. Kedysi ju predávali babky z drevených veľkých sudov na tržniciach.
chemik
„Elixír pre imunitu: Naučte sa denne vypiť pohár vody...”
Je třeba zdůraznit, že všechny užitečné vlastnosti kapustové vody platí hlavně pro domácí kyslou kapustu. Obchodní řetězce prodávají kyslou kapustu v PE sáčcích konzervovanou, aby vydržela po dobu zaručované spotřeby. Stabilizuje se nejčastěji podobně jako víno sírou pyrosulfitovou, která se čichem i chutí pozná při ohřevu nebo kyselinou sorbovou resp. sorbanem, což je chuťově neutrálnější. Ovšem příznivý účinek na střevní mikrofloru se tím vytrácí. Takže někteří producenti kyslou kapustu v sáčkách dodávají v solném nálevu - podobně jako kapustu sterilovanou ve skle. Čistý lák z kapusty pak prodají v extra lahvích jako nápoj pro zdraví za vyšší cenu. Takže kdo má možnost tak má mít v pivnici bečku poctivé domácí kyslé kapusty pro chuť i zdraví.
chemik
„Pre zdravý chrup: 7 potravín, ktorým sa vaše...”
Všechny odstavce platí, ale na konci 1.odstavce Zelenina a ovoce chybí v závěru zásada všech zubařů, že se nemá po snězení jablka jít spát bez vyčištění zubů. Jablka obsahují kyselinu jablečnou, která váže vápník do rozpustného komplexu a povrch zubu pak přes noc narušuje. Výplach úst alkalickou minerálkou obsahující vápník ji bezpečně zneutralizuje.