Komentáre najnovšie

Pridaj diskusiu
chemik
„Kôprová omáčka s prílohou z mletého mäsa (videorecept)”
@cesminaz (27.3.2025 12:48)
Tak já myslím, že se dobře sejdeme na půl cesty. Také dělám koprovku vařenou ze světlé jíšky ve stylu bešamel na rozdíl od zaklochtávání moukou a koprové stonky jsem přidával při ředění jíšky masovým vývarem. Teď je zkusím popražit na másle dle tvé rodinné praxe, ale ty nejjemnější lístečky si přece jenom nechám nakonec. A na závěr přidám jednu praktickou fintu od kuchaře na EXPO Brusel 1958 Eliáše, od něhož jsem se po 20 letech učil jíst klasické chutě jídel. Ten koprovku i jiné smetanové omáčky nekyselil octem ani citronem, ale nearomatickou kyselinou citronovou.
haji
„Čo dnes varíte alebo pečiete? Marec 2025”
Dnes ze zásob zeleninová polévka, česká kapusta a dusím dvě uzené kuřecí ťapky. Počítám opět s hriankami na sucho - příloha.
U nás máme cca 10°C, honí se mraky a sem tam vystrčí Oskar pár paprsků. Nic moc počasí, ale všechno kvete a jaro jede naplno.
babidka
„Koláč z prezretých banánov (fotorecept)”
Včera som ho piekla.Príprava maximálne jednoduchá , zvládne urobit každý začiatočník.Bol fajn,tá posýpka to zachránila.Podľa mňa tam však bolo príliš vela tekutiny a korpus bol síce upečený ale doslova mokrý.Nabudúce dam polovicu mlieka a možno uberiem aj trochu oleja.